For at klæde dig godt på til slowfood og simremad har vi sammensat en smagekasse med vin til simremad. Dermed får du fingre i seks vine, der alle er ideelle ledsagere til det tungere køkken.

Smagekassen indeholder følgende seks vine:

1 fl. Contino Rioja Reserva 2019
Viñedos del Contino - Rioja, Spanien
Contino Reserva 2019 åbner med intense og nuancerede aromaer af kirsebær, blåbær, rosenblade, appelsinskal, vanilje, chokolade, tobak og balsamico, mens den i smagen charmer sig frem med saftig, svævende og middelkoncentreret frugt. Syren er dejlig læskende, mens de tilstedeværende og velsmurte tanniner også vidner om, at dette er en seriøs og lagringsværdig vin.

97 POINT | James Suckling
93 POINT | Robert Parker WA
★★★★★★ | Din Vin Guide
TESTVINDER | Din Vin Guide
★★★★★ | Vinhjernen

1 fl. Barbera d'Alba Superiore, Volupta 2021
Bosco Agostino - Piemonte, Italien
Volupta står med en dyb rød farve og osende aromaer af sorte kirsebær, blåbær, mandler, chokolade og lakrids, mens den i smagen viser fedmefyldt frugt, som opretholdes af en syngende syre. Eftersmagen er lang og afslutter på ungdommelig og magtfuld vis denne koncentrerede Barbera, som - noget atypisk for Barbera-druen på grund af fadlagringen - også viser en velsmurt tanninkant, som ikke alene gør den egnet til kødretter, men som også gør den lagringsværdig. Vinen har godt af lidt luft inden servering, så du får så meget ud af den som muligt.

1 fl. Côtes du Rhône 2022
Domaine la Bouïssiere - Rhône, Frankrig
Vinen fremstår transparent rød i farven med givende, finesserige aromaer af jordbær, hindbær, velhængt kød, lakrids, krydderier og garrigue. I munden smyger den fyldige frugt sig blødt og elegant over tungen. Tanninerne er særdeles velintegrerede, mens den saftige syre og lange, krydrede finish giver lyst til endnu et glas.

1 fl. Côtes du Rhône, Mon Coeur 2021
J.-L. Chave Selection - Rhône, Frankrig
Mon Coeur' er en saftig Côtes du Rhône, som både har charme og struktur til nogle års lagring - og som år efter år bare overleverer til prisen. Vinen står mørkrød i farven med nuancerede og givende aromaer af blåbær, mørke kirsebær, krydderier, lakrids og en underliggende mineralitet. I smagen viser den lagfyldt, blød og charmerende frugt med en lang eftersmag, hvor man fornemmer en underliggende mineralitet, saftig syre og velsmurt tannin. En superb Rhône-vin i en saftig og tilnærmelig årgang, som år efter år demonstrerer Chaves evner til også at lave imponerende vine til prisen!

91 POINT | Jeb Dunnuck
90 POINT | Wine Spectator

1 fl. Tinto Barrica 2020
Joaquin Rebolledo - Galicien, Spanien
Tinto Barrica er en semi-moderne galicisk rødvin, hvor koncentreret frugt forenes med et diskret fadpræg. Den mørkrøde farve efterfølges af intense aromaer af modne hindbær, blåbær, brombær, chokolade, lakrids, vanilje og en balsamisk undertoner. Smagen følger på afbalanceret vis flot op, hvor koncentreret frugt går hånd i hånd med en saftig syre og en lang eftersmag, hvor man fornemmer smidige tanniner og et snert af fad.

1 fl. Hierogram Zinfandel 2021
Precision Wine Company - Californien, USA
Hierogram Zinfandel står med en mørk-rød farve og højintense aromaer af modne brombær, sorte kirsebær, chokolade, kaffe, velhængt kød og krydderier. I munden folder den sig magtfuldt ud med fedmefyldt, blød og koncentreret frugt, som går hånd i hånd med en portion bløde, velsmurte tanniner og et saftigt syre-pift. En givende og charmerende Zinfandel, som rammer en særdeles bred smag.

★★★★★ | VinAvisen
★★★★★ | Din Vin Guide