- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Vijariego Negro 2023
Ocampo Vinos – Tacoronte Acentejo, Tenerife, Spanien
260,00
v. 3 stk.94 POINT | "En vin fyldt med energi."
- Vinbladet (om årgang 2022)
Vijariego Negro fra Ocampo er en silkeblød, charmerende og mineralsk rødvin, som der produceres ca. 3.000 flasker af afhængigt af årgangen.
Bag vinen står Jonatan Garcia, der nærmest kan betegnes som en af forgangsmændene til det kæmpe kvalitetsløft, som nogle af vinhusene på de kanariske øer har gennemgået. Han er manden bag det nærtliggende Suertes del Maques på Tenerife og Bodegas Tameran på Gran Canaria.
Nu har vinhuset Ocampo så også allieret sig med Jonatan, hvor han indtil videre har lanceret en separat serie af vine fra.
Markerne tæller øens nordligt- og højtbeliggende af slagsen, hvor stabilt, men relativt køligt vejr sikrer en lang modningsperiode. Vi er i Tacoronte Acentejo-området, som er beliggende på skråningerne nordvest for Spaniens højeste bjerg - vulkanen Teide. Her står gamle, upodede vinstokke (vinlusen kom aldrig til Tenerife) plantet på næringsfattig, vulkansk jordbund, der sammen med klimaet kan frembringe uhyre elegante, terroirtro og dermed stenede vine.
De ”nye” Ocampo-vine er af den type, som virkelig giver en på AHA-opleveren. Vine som flertallet slet ikke ville tro, der kunne produceres i Spanien!
Al høst er foretaget ved håndkraft og nænsomt selekteret både ved høst og ankomst til vineriet. Herefter spontangæres på beton med en efterfølgende malolaktisk gæring på en kombination af brugte 1.500 liters foudre og 500 liters fade, før vinen slutteligt lagrer 9 måneder med gærresterne på en kombination af tilsvarende fade.
Vinen indgik med årgang 2022 i Vin for begynderes afsnit om Tenerife. Lyt til afsnittet her:
Ocampos Vijariego Negro er en delikat og yndefuld rødvin, der med sin charmerende og lavalkoholiske stil charmer sig ind hos tilhængere af de mere "elegante" vine.
Vinen åbner med elegante, rødfrugtede aromaer af jordbær, kirsebær, viol, krydderier og våde sten.
Smagen følger smukt op, hvor delikat og ren frugt på silkeblød vis ruller elegant over tungen, før finalen med sine velsmurte tanniner og mundvandsprovokerende syre skaber fokus og harmoni.
En ballerina af en rødvin, der bør drikkes lettere afkølet til retter med lyst kød eller svampe - og som sagtens kan gemmes 5 år fra høståret.
Druesammensætning:
Vijariego Negro
Om Ocampo Vinos
Flertallet forbinder ganske givet Tenerife med sol, ferie og kolde cervezas. Ikke desto mindre har vindyrkning på øen været udført siden 1500-tallet. Faktisk var det øens vigtigste indtægt indtil starten af det 19. århundrede. Altså længe inden turismens indtog.
Nok har der været dyrket vin her i mange år, men kendskabet til vinene har mildest talt været ret begrænset ude i den store verden. Svingende kvaliteter og det faktum, at man alligevel nemt har kunnet afsætte v...
Fakta
| Land | Spanien |
| Område | Tenerife |
| Producent | Ocampo Vinos |
| Årgang | 2023 |
| Varenr. | 3185236 |
| Drue | Vijariego Negro |
| Alkohol | 12,0% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
94 POINT | "En vin fyldt med energi."
- Vinbladet (om årgang 2022)
Vijariego Negro fra Ocampo er en silkeblød, charmerende og mineralsk rødvin, som der produceres ca. 3.000 flasker af afhængigt af årgangen.
Bag vinen står Jonatan Garcia, der nærmest kan betegnes som en af forgangsmændene til det kæmpe kvalitetsløft, som nogle af vinhusene på de kanariske øer har gennemgået. Han er manden bag det nærtliggende Suertes del Maques på Tenerife og Bodegas Tameran på Gran Canaria.
Nu har vinhuset Ocampo så også allieret sig med Jonatan, hvor han indtil videre har lanceret en separat serie af vine fra.
Markerne tæller øens nordligt- og højtbeliggende af slagsen, hvor stabilt, men relativt køligt vejr sikrer en lang modningsperiode. Vi er i Tacoronte Acentejo-området, som er beliggende på skråningerne nordvest for Spaniens højeste bjerg - vulkanen Teide. Her står gamle, upodede vinstokke (vinlusen kom aldrig til Tenerife) plantet på næringsfattig, vulkansk jordbund, der sammen med klimaet kan frembringe uhyre elegante, terroirtro og dermed stenede vine.
De ”nye” Ocampo-vine er af den type, som virkelig giver en på AHA-opleveren. Vine som flertallet slet ikke ville tro, der kunne produceres i Spanien!
Al høst er foretaget ved håndkraft og nænsomt selekteret både ved høst og ankomst til vineriet. Herefter spontangæres på beton med en efterfølgende malolaktisk gæring på en kombination af brugte 1.500 liters foudre og 500 liters fade, før vinen slutteligt lagrer 9 måneder med gærresterne på en kombination af tilsvarende fade.
Vinen indgik med årgang 2022 i Vin for begynderes afsnit om Tenerife. Lyt til afsnittet her:
Ocampos Vijariego Negro er en delikat og yndefuld rødvin, der med sin charmerende og lavalkoholiske stil charmer sig ind hos tilhængere af de mere "elegante" vine.
Vinen åbner med elegante, rødfrugtede aromaer af jordbær, kirsebær, viol, krydderier og våde sten.
Smagen følger smukt op, hvor delikat og ren frugt på silkeblød vis ruller elegant over tungen, før finalen med sine velsmurte tanniner og mundvandsprovokerende syre skaber fokus og harmoni.
En ballerina af en rødvin, der bør drikkes lettere afkølet til retter med lyst kød eller svampe - og som sagtens kan gemmes 5 år fra høståret.
Druesammensætning:
Vijariego Negro
Om Ocampo Vinos
Flertallet forbinder ganske givet Tenerife med sol, ferie og kolde cervezas. Ikke desto mindre har vindyrkning på øen været udført siden 1500-tallet. Faktisk var det øens vigtigste indtægt indtil starten af det 19. århundrede. Altså længe inden turismens indtog.
Nok har der været dyrket vin her i mange år, men kendskabet til vinene har mildest talt været ret begrænset ude i den store verden. Svingende kvaliteter og det faktum, at man alligevel nemt har kunnet afsætte v...
Fakta
| Land | Spanien |
| Område | Tenerife |
| Producent | Ocampo Vinos |
| Årgang | 2023 |
| Varenr. | 3185236 |
| Drue | Vijariego Negro |
| Alkohol | 12,0% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
