Triaccas 'Sassella' er en elegant og rødfrugtet vin, der giver imponerende Nebbiolo-karakter til prisen.

I modsætning til La Gatta kommer denne fra de stejle og mere stenede terrasser i Sassella, hvorfor den fremstår mere struktureret og med større lagringspotentiale. 

I det relativt ukendte Valtellina i Lombardiet - tæt på alperne - producerer Triacca deres hyper-elegante Nebbiolo-vine til en brøkdel af de priser, som det er tilfældet i Barolo - og Barbaresco. Vinene fra Valtellina nyder derfor stigende popularitet, netop fordi priser (såvel som smag) ofte er mere tilgængelige end de mere berømte Nebbiolo-områder i det sydligere beliggende Piemonte. 

Og så har vi ikke engang indregnet den øgede arbejdsbyrde, som det langt barskere og mere ufremkommelige Valtellina, tildeler vinbønderne. 

Al høst og den efterfølgende selektering er foretaget med håndkraft, hvorefter vinen gennemgår en 15 dage lang maceration og en temperaturkontrolleret gæring på stål, hvorefter vinen lagrer 12 måneder på 50 hl store, brugte fade.

Vinen står med en transparent rød kulør og viser intense og elegante aromaer af røde kirsebær, tranebær, hindbær, krydderier, viol og en mineralsk undertone. Smagen følger på afbalanceret vis op med givende, fløjlsblød frugt, som balanceres af en legende syrefasthed, et fast tanningreb og en lang, mundvandsdrivende finale.

Terroirtro og prisvenlig Nebbiolo, som bør nydes ved 16-18 grader - og som sagtens kan gemmes 5-10 år fra høståret.

Druesammensætning:

Nebbiolo