Triaccas 'Riserva La Gatta' er et brag af en elegant og kølig Nebbiolo produceret fra de bedste og ældste vinstokke, som står plantet på de sand og granitholdige skråninger omkring Triaccas La Gatta-ejendom i Valtellina. 

I det relativt ukendte Valtellina i Lombardiet - tæt på alperne - producerer Triacca deres hyper-elegante Nebbiolo-vine til en brøkdel af de priser, som det er tilfældet i Barolo - og Barbaresco. Vinene fra Valtellina nyder derfor stigende popularitet, netop fordi priser (såvel som smag) ofte er mere tilgængelige end de mere berømte Nebbiolo-områder i det sydligere beliggende Piemonte. 

Og så har vi ikke engang indregnet den øgede arbejdsbyrde, som det langt barskere og mere ufremkommelige Valtellina, tildeler vinbønderne. 

Al høst og den efterfølgende selektering er foretaget med håndkraft, hvorefter vinen gennemgår en 15-17 dage lang maceration og en temperaturkontrolleret gæring på stål, hvorefter vinen lagrer 24 måneder på en kombination af store, brugte botti og små brugte fade.

Triaccas 'Riserva La Gatta' er et brag af en elegant og kølig Nebbiolo produceret fra de bedste og ældste vinstokke, som står plantet på de sand og granitholdige skråninger omkring Triaccas La Gatta-ejendom i Valtellina. 

I det relativt ukendte Valtellina i Lombardiet - tæt på alperne - producerer Triacca deres hyper-elegante Nebbiolo-vine til en brøkdel af de priser, som det er tilfældet i Barolo - og Barbaresco. Vinene fra Valtellina nyder derfor stigende popularitet, netop fordi priser (såvel som smag) ofte er mere tilgængelige end de mere berømte Nebbiolo-områder i det sydligere beliggende Piemonte. 

Og så har vi ikke engang indregnet den øgede arbejdsbyrde, som det langt barskere og mere ufremkommelige Valtellina, tildeler vinbønderne. 

Al høst og den efterfølgende selektering er foretaget med håndkraft, hvorefter vinen gennemgår en 15-17 dage lang maceration og en temperaturkontrolleret gæring på stål, hvorefter vinen lagrer 24 måneder på en kombination af store, brugte botti og små brugte fade.

Druesammensætning:

Nebbiolo