Triaccas 'Prestigio' er sin egen helt særlige vintype frembragt fra Nebbiolo-druer, som man har ladet indtørre på selve vinstokken 30-40 dage efter den 'normale' høst. Dette frembringer en kraftfuld og struktureret rødvin med et stort gemmepotentiale.

Vinen kommer fra det relativt ukendte Valtellina i Lombardiet - tæt på alperne - hvor Triacca primært producerer deres hyper-elegante Nebbiolo-vine til en brøkdel af de priser, som det er tilfældet i Barolo - og Barbaresco. Vinene fra Valtellina nyder derfor stigende popularitet, netop fordi priser (såvel som smag) ofte er mere tilgængelige end de mere berømte Nebbiolo-områder i det sydligere beliggende Piemonte. 

Foruden de mere klassiske Nebbiolo-vine, frembringer Triacca også de mere særlige vintyper - deres Sforzato di Valtelinna og denne "Prestigio". 

Al høst og den efterfølgende selektering er foretaget med håndkraft, hvorefter vinen gennemgår en 15-17 dage lang maceration og en temperaturkontrolleret gæring på stål, hvorefter vinen først lagrer på små franske fade og slutteligt 12 måneder mere på barrique.

Prestigio oser fra glasset med charmerende aromaer af modne kirsebær, blåbær, krydderier, chokolade, viol og vanilje, før den i smagen med stor og dyb frugt-koncentration, syrefriskhed, smurte tanniner og en særdeles lang finale viser imponerende kompleksitet og stor balance.

En stor og atypisk Valtellina-vin, der med fordel kan nydes til kraftfulde retter med kød ved 16-18 grader.

Druesammensætning:

Nebbiolo