Tomatmarmelade med grønne tomater og salvie
"

Tomatmarmelade med grønne tomater og salvie

Opskrift af:
10 min. + 30 min. kogetid
Mangler du inspiration til lækker hjemmelavet marmelade? Prøv Briand Funders tomatmarmelade med grønne tomater og salvie, som passer rigtig godt til kødretter, i sandwich, til ost og på smørrebrød.
Udskriv opskrift

Ingredienser

  • 500 g grønne tomater
  • 100 g rørsukker
  • 1 dl æbleeddike
  • Frisk eller tørret salvie efter smag
  • Salt og peber

Fremgangsmåde

Skær tomaterne i tynde både og kom dem i en gryde med rørsukker og æbleeddike. Lad det simre ved svag varme, til konsistensen er marmeladeagtig. Tilsæt hakket salvie efter ønske og smag til med salt og peber.

Tips
Opbevar marmeladen i glas på køl, så kan den holde sig flere uger.

Servér gerne marmeladen til kødretter, i sandwich, til ost og på smørrebrød.