Supersónico er Frontonios mere seriøse og hyper-elegante village-vin – skabt fra mere end 80 år gamle Garnacha-marker på Las Frías-parcellen (+ en lille andel Macabeo) i mere end 1.000 meters højde, hvor Aragóns varme klima mødes af kølige nætter og ekstrem terroirpræcision.

Hos Frontonio handler det ikke om kraft, men om spændstighed, energi og transparens. Fernando Mora og Mario López har siden 2008 genopdaget og genetableret gamle parceller, som tidligere blev negligeret.

De gamle Garnacha-stokke vokser på stejle skråninger med skifer, kalk og kvarts. Alt markarbejde udføres biodynamisk - og mange steder er manuel bearbejdning eneste mulighed.

Vinificeringen er minimalistisk: spontangæring (stor andel hele klaser) og en hele 40 dage lang, nænsom maceration og lagring på brugte kæmpefade.

Vinen åbner med vilde jordbær, ribs, rosenblade, peber og urter. Smagen er vibrerende og intens med en næsten elektrisk friskhed, fine tanniner og markant mineralitet.

Supersónico lever fuldt op til sit navn – en vin med fart, nerve og smækfyldt med energi!

En vin, der kan gemmes 5-7 år fra høståret og bør nydes af den "store bowle", let afkølet ved 14-16 grader

Druesammensætning:

Garnacha
En lille andel andre druer.