Fra marker omkring Achkarren ved den udslukte vulkan Kaiserstuhl kommer denne feminine og mineralske Spätburgunder (Pinot Noir), som præsterer på tårnhøjt niveau.

Nøjagtigt som det var tilfældet med seneste årgange, som imponerede stort:

91 POINT | René Langdahl (årg. 2022)
'Livlig og sund moden syre, blid tannin, luftig og længevarende. Fremragende til prisen'

92 POINT | Houlbergs Vinblog (årg. 2022)
'Virkelig lækker Spätburgunder og det er svært at begribe, at det ikke er en dyr GG'

Det er her, at vinstokkene nu står plantet på den afkølede lava, der for millioner af år siden blev skubbet ud af vulkankratret for senere hen at skabe disse helt unikke betingelser for vindyrkningen.

Vinstokkene skal grave dybt, og høstudbytterne bliver naturligt lave. Men som resultat belønnes man med disse terroirtro og finesserige vine. Især her hos Weingut Michel, hvor unge Robin Michel får større og større ansvar for domænet, hvis vine frembringes efter burgundisk inspiration.

Al høst er foregået ved håndkraft, hvorefter druerne er nænsomt selekteret i både mark og ved ankomsten til vineriet. Vinen gæres på ståltanke og lagrer herefter i 12 måneder på en kombination af brugte barriques og rustfri ståltanke.

Weingut Michels signaturvin af en Spätburgunder er en rank, fokuseret og letløbende udgave, som viser indsmigrende og delikate aromaer af røde jordbær, hindbær, ribs, skovbund og lakrids.

I munden glider den elegante og kølige frugt i letløbende stil over tungen, mens den ranke og saftige syrerygrad skaber fokus, friskhed og lyst til endnu et glas.

En saftig og stor-charmerende Spätburgunder til prisen, som bør nydes lettere afkølet til lyst kød, tapas eller svamperetter.

Druesammensætning:

Spätburgunder