Spændende julesalat med granatæble

Opskrift af: Cecilia Martinez Søndergaard

15 minutter

Antal personer: 4

Denne nemme og meget velsmagende salat kombinerer julesalatens bitterhed med frugternes sødme. Servér den gerne til kylling, and, svinekød eller grillet laks.

Udskriv opskrift

Ingredienser

3-4 julesalathoveder
1 æble
½ appelsin
½ rød peber
1 spsk. ekstra jomfruolivenolie
Lidt havsalt
2 spsk. hakket dild
Evt. lidt granatæblekerne til at drysse på

Fremgangsmåde

Del og skyld julesalatbladene i koldt vand. Dup dem tørre og skær dem i mundrette bidder. Skær æble, appelsin og rød peber i små tern. Rør sammen i en skål, dryp olivenolie over, og drys salt på. Pynt gerne med granatæblekerner og dild. Værsgo.