Santenay, Champs Claude 2022 - Rødvin - Køb på Jyskvin.dk
319,00 v. 1 stk.

285,00

v. 3 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

En lille parcel ejer Clair af Champs Claude, der er en mindre Villages-Les-dieux beliggende lige op ad de langt mere berømte Premier Cru i Chassagne Montrachet. Herfra frembringer Clair begrænsede mængder af denne elegante og mineralske Santenay.

Domaine Françoise et Denis Clair er et fremadstormende domæne, som har til huse i både Santenay og Saint-Aubin (moderens barndomshjem). Selvom domænet har dyrket vin i flere generationer, blev det først officielt grundlagt i 1986, da Denis Clair og hans hustru, Françoise, på daværende tidspunkt begyndte at tappe vin på egne flasker i stedet for blot at sælge druerne videre til négotianer. 

I dag drives domænet af sønnen Jean-Baptiste, der siden Denis' død tilbage i 2016 har drevet domænet videre med stor passion og en skarp sans for detaljen. Jean-Baptiste begyndte allerede i år 2000 af hjælpe til på vingården og har de seneste år sat et så eftertrykkeligt aftryk på kvaliteten, at vinene i dag kan måle sig med tilsvarende fra langt dyrere domæner.

Jean-Baptiste er en VINBONDE. På den gode måde. En af de typer, der kan være vanskelige at få fat i, fordi hans passion primært skal udtrykkes via det hårde arbejde i marken. Her går man nænsomt og perfektionistisk til værks og forsøger at gøre det så bæredygtigt som muligt. I kælderen gæres vinene spontant og lagrer for størstedelens vedkommende på neutrale fade, mens svovl kun tilsættes i begrænset omfang.

Denne er nænsomt presset og spontangæret - typisk med en andel hele klaser - på neutrale fade. Slutteligt lagres vinen 12 måneder på fade, hvoraf ca. 15% er nye. 

Vinen oser fra indsmigrende vis fra glasset med elegante aromaer af røde kirsebær, jordbær, skovbund, viol og våde sten.

I munden ruller den med sin silkebløde frugt smidigt over tungen, mens en spjættende, mundvandsdrivende syre og bløde tannin giver lyst til endnu et glas - og afslutter denne delikate Bourgogne-oplevelse med både balance og fokus.

Druesammensætning:

Pinot Noir

Om Francois & Denis Clair

/image/data/producenter/clair-producentfoto.jpg

Domaine Françoise et Denis Clair er et fremadstormende domæne, som har til huse i både Santenay og Saint-Aubin (moderens barndomshjem). Selvom domænet har dyrket vin i flere generationer, blev det først officielt grundlagt i 1986, da Denis Clair og hans hustru, Françoise, på daværende tidspunkt begyndte at tappe vin på egne flasker i stedet for blot at sælge druerne videre til négotianer. 

I begyndelsen bestod vingå...

Læs mere på Francois & Denis Clairs profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Francois & Denis Clair
Årgang 2022
Varenr. 1581536
Drue Pinot Noir
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series

En lille parcel ejer Clair af Champs Claude, der er en mindre Villages-Les-dieux beliggende lige op ad de langt mere berømte Premier Cru i Chassagne Montrachet. Herfra frembringer Clair begrænsede mængder af denne elegante og mineralske Santenay.

Domaine Françoise et Denis Clair er et fremadstormende domæne, som har til huse i både Santenay og Saint-Aubin (moderens barndomshjem). Selvom domænet har dyrket vin i flere generationer, blev det først officielt grundlagt i 1986, da Denis Clair og hans hustru, Françoise, på daværende tidspunkt begyndte at tappe vin på egne flasker i stedet for blot at sælge druerne videre til négotianer. 

I dag drives domænet af sønnen Jean-Baptiste, der siden Denis' død tilbage i 2016 har drevet domænet videre med stor passion og en skarp sans for detaljen. Jean-Baptiste begyndte allerede i år 2000 af hjælpe til på vingården og har de seneste år sat et så eftertrykkeligt aftryk på kvaliteten, at vinene i dag kan måle sig med tilsvarende fra langt dyrere domæner.

Jean-Baptiste er en VINBONDE. På den gode måde. En af de typer, der kan være vanskelige at få fat i, fordi hans passion primært skal udtrykkes via det hårde arbejde i marken. Her går man nænsomt og perfektionistisk til værks og forsøger at gøre det så bæredygtigt som muligt. I kælderen gæres vinene spontant og lagrer for størstedelens vedkommende på neutrale fade, mens svovl kun tilsættes i begrænset omfang.

Denne er nænsomt presset og spontangæret - typisk med en andel hele klaser - på neutrale fade. Slutteligt lagres vinen 12 måneder på fade, hvoraf ca. 15% er nye. 

Vinen oser fra indsmigrende vis fra glasset med elegante aromaer af røde kirsebær, jordbær, skovbund, viol og våde sten.

I munden ruller den med sin silkebløde frugt smidigt over tungen, mens en spjættende, mundvandsdrivende syre og bløde tannin giver lyst til endnu et glas - og afslutter denne delikate Bourgogne-oplevelse med både balance og fokus.

Druesammensætning:

Pinot Noir

Om Francois & Denis Clair

/image/data/producenter/clair-producentfoto.jpg

Domaine Françoise et Denis Clair er et fremadstormende domæne, som har til huse i både Santenay og Saint-Aubin (moderens barndomshjem). Selvom domænet har dyrket vin i flere generationer, blev det først officielt grundlagt i 1986, da Denis Clair og hans hustru, Françoise, på daværende tidspunkt begyndte at tappe vin på egne flasker i stedet for blot at sælge druerne videre til négotianer. 

I begyndelsen bestod vingå...

Læs mere på Francois & Denis Clairs profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Francois & Denis Clair
Årgang 2022
Varenr. 1581536
Drue Pinot Noir
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter
319,00 v. 1 stk.

285,00

v. 3 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series

Andre kunder har også købt