- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Santenay, Champs Claude 2022
Francois & Denis Clair – Santenay, Bourgogne, Frankrig

285,00
v. 3 stk.En lille parcel ejer Clair af Champs Claude, der er en mindre Villages-Les-dieux beliggende lige op ad de langt mere berømte Premier Cru i Chassagne Montrachet. Herfra frembringer Clair begrænsede mængder af denne elegante og mineralske Santenay.
Domaine Françoise et Denis Clair er et fremadstormende domæne, som har til huse i både Santenay og Saint-Aubin (moderens barndomshjem). Selvom domænet har dyrket vin i flere generationer, blev det først officielt grundlagt i 1986, da Denis Clair og hans hustru, Françoise, på daværende tidspunkt begyndte at tappe vin på egne flasker i stedet for blot at sælge druerne videre til négotianer.
I dag drives domænet af sønnen Jean-Baptiste, der siden Denis' død tilbage i 2016 har drevet domænet videre med stor passion og en skarp sans for detaljen. Jean-Baptiste begyndte allerede i år 2000 af hjælpe til på vingården og har de seneste år sat et så eftertrykkeligt aftryk på kvaliteten, at vinene i dag kan måle sig med tilsvarende fra langt dyrere domæner.
Jean-Baptiste er en VINBONDE. På den gode måde. En af de typer, der kan være vanskelige at få fat i, fordi hans passion primært skal udtrykkes via det hårde arbejde i marken. Her går man nænsomt og perfektionistisk til værks og forsøger at gøre det så bæredygtigt som muligt. I kælderen gæres vinene spontant og lagrer for størstedelens vedkommende på neutrale fade, mens svovl kun tilsættes i begrænset omfang.
Denne er nænsomt presset og spontangæret - typisk med en andel hele klaser - på neutrale fade. Slutteligt lagres vinen 12 måneder på fade, hvoraf ca. 15% er nye.
Vinen oser fra indsmigrende vis fra glasset med elegante aromaer af røde kirsebær, jordbær, skovbund, viol og våde sten.
I munden ruller den med sin silkebløde frugt smidigt over tungen, mens en spjættende, mundvandsdrivende syre og bløde tannin giver lyst til endnu et glas - og afslutter denne delikate Bourgogne-oplevelse med både balance og fokus.
Druesammensætning:
Pinot Noir
Om Francois & Denis Clair

Domaine Françoise et Denis Clair er et fremadstormende domæne, som har til huse i både Santenay og Saint-Aubin (moderens barndomshjem). Selvom domænet har dyrket vin i flere generationer, blev det først officielt grundlagt i 1986, da Denis Clair og hans hustru, Françoise, på daværende tidspunkt begyndte at tappe vin på egne flasker i stedet for blot at sælge druerne videre til négotianer.
I begyndelsen bestod vingå...
Fakta
Land | Frankrig |
Område | Bourgogne |
Producent | Francois & Denis Clair |
Årgang | 2022 |
Varenr. | 1581536 |
Drue | Pinot Noir |
Alkohol | 13,5% |
Flaskestørrelse | 0,75 liter |
Indeholder sulfitter |

En lille parcel ejer Clair af Champs Claude, der er en mindre Villages-Les-dieux beliggende lige op ad de langt mere berømte Premier Cru i Chassagne Montrachet. Herfra frembringer Clair begrænsede mængder af denne elegante og mineralske Santenay.
Domaine Françoise et Denis Clair er et fremadstormende domæne, som har til huse i både Santenay og Saint-Aubin (moderens barndomshjem). Selvom domænet har dyrket vin i flere generationer, blev det først officielt grundlagt i 1986, da Denis Clair og hans hustru, Françoise, på daværende tidspunkt begyndte at tappe vin på egne flasker i stedet for blot at sælge druerne videre til négotianer.
I dag drives domænet af sønnen Jean-Baptiste, der siden Denis' død tilbage i 2016 har drevet domænet videre med stor passion og en skarp sans for detaljen. Jean-Baptiste begyndte allerede i år 2000 af hjælpe til på vingården og har de seneste år sat et så eftertrykkeligt aftryk på kvaliteten, at vinene i dag kan måle sig med tilsvarende fra langt dyrere domæner.
Jean-Baptiste er en VINBONDE. På den gode måde. En af de typer, der kan være vanskelige at få fat i, fordi hans passion primært skal udtrykkes via det hårde arbejde i marken. Her går man nænsomt og perfektionistisk til værks og forsøger at gøre det så bæredygtigt som muligt. I kælderen gæres vinene spontant og lagrer for størstedelens vedkommende på neutrale fade, mens svovl kun tilsættes i begrænset omfang.
Denne er nænsomt presset og spontangæret - typisk med en andel hele klaser - på neutrale fade. Slutteligt lagres vinen 12 måneder på fade, hvoraf ca. 15% er nye.
Vinen oser fra indsmigrende vis fra glasset med elegante aromaer af røde kirsebær, jordbær, skovbund, viol og våde sten.
I munden ruller den med sin silkebløde frugt smidigt over tungen, mens en spjættende, mundvandsdrivende syre og bløde tannin giver lyst til endnu et glas - og afslutter denne delikate Bourgogne-oplevelse med både balance og fokus.
Druesammensætning:
Pinot Noir
Om Francois & Denis Clair

Domaine Françoise et Denis Clair er et fremadstormende domæne, som har til huse i både Santenay og Saint-Aubin (moderens barndomshjem). Selvom domænet har dyrket vin i flere generationer, blev det først officielt grundlagt i 1986, da Denis Clair og hans hustru, Françoise, på daværende tidspunkt begyndte at tappe vin på egne flasker i stedet for blot at sælge druerne videre til négotianer.
I begyndelsen bestod vingå...
Fakta
Land | Frankrig |
Område | Bourgogne |
Producent | Francois & Denis Clair |
Årgang | 2022 |
Varenr. | 1581536 |
Drue | Pinot Noir |
Alkohol | 13,5% |
Flaskestørrelse | 0,75 liter |
Indeholder sulfitter |