Domaine des Brosses drives af familien Girard, med sønnen Nicolas Girard som frontfigur, og en del af den nye generation af Sancerre-vinmagere. Han forener international erfaring med respekt for arv og natur og hans filosofi er enkel: Lad naturen og jorden tale for sig selv.

Midt i den charmerende landsby Veaugues i det sydlige Sancerre finder man Domaine des Brosses. Et domaine, hvor vinproduktion har foregået siden 1875. Da Nicolas tog over, satte han gang i en markant fornyelse: både kælder, marker og husets stil fik et løft, så tradition og modernitet kunne smelte sammen. Domainet har siden vokset sig ud over Sancerres grænser og omfatter nu også marker i både Menetou-Salon og Quincy.

Pinot Noir-druerne til denne vin stammer fra marker omkring Veaugues og Montigny, hvor den klassiske Caillottes-jord dominerer. Den består af hvide kalksten, som både dræner vandet effektivt og reflekterer solens varme, hvilket hjælper druerne med at modne jævnt. Det er netop denne kalkrige jord, der giver vinene fra Sancerre deres umiskendelige elegance og mineralitet.

Årgang 2024 var udfordrende med meget regn gennem foråret og sommeren, hvilket reducerede udbyttet betydeligt. Til gengæld bød de modne druer på koncentreret frugt, friskhed og finesse. Alt det, man ønsker sig af en klassisk rød Sancerre.

Vinen gærer og modner udelukkende i ståltanke for at bevare Pinot Noirs naturlige friskhed og rene frugtudtryk. 

I glasset fremstår vinen klar rubinrød med en duft af røde kirsebær, vilde hindbær, skovjordbær og et let strejf af viol. Smagen er livlig og elegant, med silkebløde tanniner og en drillende mineralitet, der løfter den friske frugt. Eftersmagen er ren, sprød og præcis – et skoleeksempel på Pinot Noir fra Sancerre!

Druesammensætning:

Pinot Noir