Kongen af det nordlige Rhône.

Sådan betegnes Chave-familien af mange vinanmeldere. Og dette med god grund - for Chave-familien kan dokumentere en historie, som daterer sig mere end 500 år og 16 generationer tilbage.

Fra forskellige vinmarker i Saint-Joseph i områderne Tournon, Mauves, St-Jean-de-Muzols og Lemps laver Jean-Louis Chave denne knivskarpe Saint-Joseph.

Vinstokkene i det nordlige Rhône består primært af Syrah - nogle af Chaves udgaver er mere end 100 år gamle vinstokke fra Tournon, hvor jordbunden består af granit og ler.

Dette unikke terroir og Chaves evner for vindyrkning frembringer en særdeles elegant og knivskarp Saint Joseph.

Årgang 2019 er en lille kopi af den famøse årgang 2018. Forholdene var optimale, og vinene har den samme friskhed og potens som 2018 – måske endda endnu mere koncentrerede. Absolut en eminent årgang, som vil blive et referencepunkt i fremtiden.  

Vinen står dyb og mørk i glasset med ekspressive aromaer af sorte kirsebær, brombær, blomster, skovbund, røget kød, oliventapanade og peber.

I munden viser den stor frugtkoncentration, der som altid holdes i skak af et struktureret tanninskelet.

Syren spræller og den lange, mineralske finale understreger på smuk vis denne ekstraordinære udgave Saint-Joseph.

Druesammensætning:

Syrah