Les Préaux er en 2.81 ha stor mark beliggende lige op ad selve Rully, hvor Jacqueson overtog en lille parcel i januar 2016. Der er derfor tale om en forholdsvis ny vin i sortimentet. En vin, der bare leverer god Bourgogne til skillingen!

På skråningen her sydvest for byen i ca. 300 meters højde har Les Préaux-marken et stort indhold af kalksten, hvilket giver vinen en forfriskende mineralitet. Marken er beliggende lige syd for Les Cloux, hvor Jacqueson også har parceller.

Jacqueson er en lille producent i Rully, hvis vine er meget efterspurgte (især i Frankrig). Netop derfor eksporteres der også kun en lille del af vinene. Siden 1972 har Paul Jacqueson været ansvarlig for det 13 ha store domæne, hvor ca. 60% af produktionen består af hvidvin.

Hos Jacqueson går man ikke op i salg og markedsføring, men fokus ligger udelukkende på det "naturlige" arbejde i marken. Derfor er familien da heller ikke sådan lige til at komme til at besøge, hvilket selv William Kelley fra The Wine Advocate har måttet sande. Ja, faktisk måtte han selv til lommerne hos en forhandler for at kunne anmelde årgang 2017 af deres hvidvin "Gresigny".

"...after four years of trying, I have to this day as yet failed to garner an appointment to visit and taste at the estate. I therefore purchased a bottle to review."
- William Kelley The Wine Advocate

Vinen laves ud fra biodynamiske principper (uden at være certificeret), hvor al høst og den efterfølgende selektering foregår i hånden. Vinene lagrer 12 måneder på eg, hvor af kun 25% er nye, så vinene besidder deres friskhed og energi. 

Rully Les Préaux har en klar rød og let transparent kulør med en givende og charmerende duft af jordbær, tranebær, røde kirsebær og krydrede undertoner. I munden har den imponerende friskhed med sin letløbende røde frugt, velsmurte, diskrete tanniner og en middellang, harmonisk eftersmag med en dejlig stenet mineralitet.

Druesammensætning:

100% Pinot Noir