Houlbergs Vinblog

289,00

v. 3 stk.
315,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

"Paul Schumachers vine sætter et referencepunkt for den sarte, saftige stil, der i øjeblikket foretrækkes af mange vinproducenter..."

- Falstaff


Houlbergs Vinblog

Rosenthal er en kæmpe og lagringsværdig enkeltmarks-Spätburgunder frembragt fra ”Erste Lag”-marken Rosenthal, som er en af Ahr-regionen højest beliggende marker, hvor de gamle vinstokke står plantet på de stejle, skifer-holdige skråninger.

Skulle man finde tilsvarende kvalitet i Bourgogne, tør vi slet ikke tænke på prisen!

Schumachers vine bærer mildest talt ikke præg af at lefle for det brede publikum. Paul prioriterer det hårde arbejde i marken og producerer vine på sin helt egen måde, hvilket resulterer i en særdeles burgundisk, finesserig og lagringsværdig stil, som nørder vil tiljuble, men som folk med hang til voluminøse powervine nok ærlig talt vil rynke lidt på næsen over.

Markerne dyrkes efter naturlige principper og en traditionel filosofi i kælderen. Lave høstudbytter med fokus på kvalitet frem for kvantitet. Vinificeringen foregår med en spontangæring på åbne gærringskar startende med en koldmaceration i ca. 4 dage og en efterfølgende gæring i 8-10 dage. Lagringen foregår derefter på mindre barrique af ældre dato, da man absolut ikke ønsker at overgøre vinene med fadpræg.

Rosenthal er en intellektuel og saftig Spätburgunder, som brillerer på alle Pinot Noir-fronter.

Vinens transparent-røde kulør efterfølges af intense og forfinede aromaer af kirsebær, jordbær, roser, sød lakrids og en stenet mineralitet.

Fløjlsblødt svæver vinen over tungen, mens den legende syre og velsmurte, diskrete tanninkant giver lyst til endnu en tår.

Eftersmagen er uhyggelig lang og understreger på elegant og afbalanceret vis en forfinet Spätburgunder, der med sin charmerende frugt vil behage Bourgogne-nørderne!

Druesammensætning:

100% Spätburgunder

Om Weingut Paul Schumacher

/image/data/producenter/paul_schumacher-producentfoto.jpg

Weingut Paul Schumacher er en lille og forholdsvis ny producent i Ahr, hvor man fra små 5 ha stejle skifer-skråninger med gamle vinstokke primært producerer rødvine på Spätburgunder (Pinot Noir). 75% af vinstokkenes alder er mellem 40-70 år gamle, mens nogle er helt op til 85 år gamle. 

Schumachers vine bærer mildest talt ikke præg af at lefle for det brede publikum. Paul prioriterer det hårde arbejde i marken og pr...

Læs mere på Weingut Paul Schumachers profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 6 af 6

Fakta

Land Tyskland
Område Ahr
Producent Weingut Paul Schumacher
Årgang 2018
Varenr. 4243536
Drue Spätburgunder
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru
Houlbergs Vinblog
"Smagen er simpelthen så klar, ren og frisk at det nærmest får tårrene frem i øjenkrogene...Far er glad ... stor vin."

"Paul Schumachers vine sætter et referencepunkt for den sarte, saftige stil, der i øjeblikket foretrækkes af mange vinproducenter..."

- Falstaff


Houlbergs Vinblog

Rosenthal er en kæmpe og lagringsværdig enkeltmarks-Spätburgunder frembragt fra ”Erste Lag”-marken Rosenthal, som er en af Ahr-regionen højest beliggende marker, hvor de gamle vinstokke står plantet på de stejle, skifer-holdige skråninger.

Skulle man finde tilsvarende kvalitet i Bourgogne, tør vi slet ikke tænke på prisen!

Schumachers vine bærer mildest talt ikke præg af at lefle for det brede publikum. Paul prioriterer det hårde arbejde i marken og producerer vine på sin helt egen måde, hvilket resulterer i en særdeles burgundisk, finesserig og lagringsværdig stil, som nørder vil tiljuble, men som folk med hang til voluminøse powervine nok ærlig talt vil rynke lidt på næsen over.

Markerne dyrkes efter naturlige principper og en traditionel filosofi i kælderen. Lave høstudbytter med fokus på kvalitet frem for kvantitet. Vinificeringen foregår med en spontangæring på åbne gærringskar startende med en koldmaceration i ca. 4 dage og en efterfølgende gæring i 8-10 dage. Lagringen foregår derefter på mindre barrique af ældre dato, da man absolut ikke ønsker at overgøre vinene med fadpræg.

Rosenthal er en intellektuel og saftig Spätburgunder, som brillerer på alle Pinot Noir-fronter.

Vinens transparent-røde kulør efterfølges af intense og forfinede aromaer af kirsebær, jordbær, roser, sød lakrids og en stenet mineralitet.

Fløjlsblødt svæver vinen over tungen, mens den legende syre og velsmurte, diskrete tanninkant giver lyst til endnu en tår.

Eftersmagen er uhyggelig lang og understreger på elegant og afbalanceret vis en forfinet Spätburgunder, der med sin charmerende frugt vil behage Bourgogne-nørderne!

Druesammensætning:

100% Spätburgunder

Om Weingut Paul Schumacher

/image/data/producenter/paul_schumacher-producentfoto.jpg

Weingut Paul Schumacher er en lille og forholdsvis ny producent i Ahr, hvor man fra små 5 ha stejle skifer-skråninger med gamle vinstokke primært producerer rødvine på Spätburgunder (Pinot Noir). 75% af vinstokkenes alder er mellem 40-70 år gamle, mens nogle er helt op til 85 år gamle. 

Schumachers vine bærer mildest talt ikke præg af at lefle for det brede publikum. Paul prioriterer det hårde arbejde i marken og pr...

Læs mere på Weingut Paul Schumachers profil

Fakta

Land Tyskland
Område Ahr
Producent Weingut Paul Schumacher
Årgang 2018
Varenr. 4243536
Drue Spätburgunder
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

289,00

v. 3 stk.
315,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 6 af 6

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru

Andre kunder har også købt