Bründlmayers Kamptal Terrassen er en sprød og syrefast Riesling fra denne ikoniske vinproducent.

Vinen er en blanding fra flere marker, der alle ligger på terrasser i 200-300 meters højde. Jorden fra de højest beliggende marker er her meget rig på sten, hvilket giver en vin med nuancer af mineralitet og et godt lagringspotentiale, mens de lavere beliggende marker har federe jord, der giver tidligt modnende vine, der er meget charmerende som unge.

Netop ved at blande de to typer får man en vin, der både viser finesse og kraft.

Al høst foregår ved håndkraft, hvorefter druerne transporteres nænsomt til vineriet i små boks. Efterfølgende selekteres og presses druerne forsigtigt, hvorefter vinen fermenteres ved 15-20 grader på stål.  

2019-udgaven af denne skarpe Riesling står strågul i farven med krystalklare aromaer af citrus, pære, hvid fersken, æbler og en underliggende mineralitet.

I munden er den rank, middelfyldig og ren med en præcis syre og en stenet mineralitet, som gør vinen skarpt fokuseret og afbalanceret.

Vinen afsluttes herefter med en særdeles lang mineralsk og krydret finale.

En klassisk, afbalanceret og knivskarp Riesling, som vil være fortrinlig til det asiatiske køkken, hvid fisk samt stegt eller grillet kylling.

Druesammensætning:

100% Riesling