Fra den lille vinlandsby Leiwen ved Mosel finder vi Weingut Josef Rosch – et traditionsrigt familiehus, der i generationer har arbejdet på de stejle, skiferholdige marker langs floden.

Her er det Gutswein Trocken, der fungerer som husets introduktion til stilen. En vin, som på én gang viser Mosels klassiske elegance og Rosch-familiens kompromisløse fokus på præcision og renhed.

Frugten kommer fra yngre vinstokke på de skiferholdige skråninger omkring Leiwen. Den stenede jord og de stejle eksponeringer sikrer lave udbytter og en rank, mineralsk profil, som står helt centralt i Roschs udtryk.

Vinificeringen sker nænsomt og klassisk: håndhøstede druer, spontangæring på ståltank og en rolig lagring, hvor intet står i vejen for druens og terroirets stemme.

I glasset er vinen lys strågul med grønne reflekser. Duften åbner med citron, grønne æbler, hvid fersken og et strejf af urter, mens den underliggende skifer-mineralitet tilfører kant og spændstighed. I munden er den præcis, saftig og sprød med en elegant balance mellem frugt og syre. Eftersmagen er ren, saltet og med en friskhed, der kalder på det næste glas.

En klassisk Mosel Riesling Trocken – levende, elegant og med et tydeligt terroirpræg. Perfekt både som aperitif og til lette retter med fisk, skaldyr eller friske grøntsager.

Druesammensætning:

Riesling