Fra Mosels stejle skiferskråninger omkring Leiwen præsenterer Weingut Josef Rosch deres J.R. Feinherb – en vin, der på smukkeste vis viser Mosel-traditionen for halvtørre Riesling-vine med både charme og præcision.

Navnet ”Feinherb” er en særlig Mosel-betegnelse for vine, der balancerer elegant mellem det helt tørre og det tydeligt sødmefulde. Hos Rosch betyder det en vin, hvor frisk syre, saftig frugt og en diskret restsødme smelter sammen i en uovertruffen harmoni.

Druerne kommer fra yngre stokke på skiferholdige marker omkring Leiwen. De næringsfattige jorde giver små bær med intens aroma, mens det kølige Mosel-klima sørger for en vibrerende friskhed, der bærer vinen fra start til slut.

Gæringen foregår spontant på ståltank, og vinen får lov til at beholde en naturlig restsødme, som afrunder syren uden at tage letheden ud af vinen.

I glasset står den lys med grønne nuancer og en dragende næse af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et strejf af eksotisk frugt. Smagen er saftig, rund og frugtdrevet med modne stenfrugter og lime, afbalanceret af Mosels karakteristiske syre og en stenet mineralitet. Eftersmagen er livlig og ren med et fint touch af sødme.

En klassisk Mosel Feinherb – charmerende, tilgængelig og alsidig. Perfekt til krydret asiatisk køkken, lette retter med fisk eller blot som et glas i godt selskab.

Druesammensætning:

Riesling