269,00

v. 3 stk.
309,00 v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

"A white for purists and one that is going to develop very slowly."

- The Wine Advocate (om årgang 2018)


La Vizcaina, La del Vivo er skabt af Raúl Pérez, som de seneste år har markeret sig som en af vinverdenens berømte vinkonsulenter. 

Vinen er en af Pérezs topvine fra La Vizcaina-serien, som generelt er kendetegnet ved at være lavet fra vinmarker omkring hans hjemby, Valtuille de Abajo - og fra vinstokke med en gemmensnitsalder på minimum 50 år. 

Foruden at konsultere en række kendte producenter frembringer Pérez selv vine fra Bierzo og Rias Baixas. Derudover udveksler han og Rodrigo Gonzáles fra topproducenten Forjas del Salnes også erfaringer, når de i kældrene hos sidstnævnte frembringer vel nok Spaniens mest eftertragtede hvidvine. Nemlig de skarpe Albariño-vine Leirana Genoveva, Golliardo A Telleria og Raúl Pérezs' "The Sketch". 

Filosofien er klar - det er naturlige, usminkede og skarpt fokuserede vine, der har nerve, finesse og balance.

Al høst og den nænsomme selektering kan kun foregå med håndkraft. Vinificeringen foregår efter gamle principper med en andel hele klaser, før vinen slutteligt primært lagrer på gamle 2500 liter fade i 12 måneder.

La del Vivo åbner med hæsblæsende, forfriskende aromaer af hvide blomster, hvide ferskner, lime, pære, hvid peber og knuste sten.

Med sin renhed i frugten, syngende syre og lette skindbitterhed viser vinen uovertruffen elegance, mens den stenede og nærmest syre-saltede finale varer ved i evigheder. 

Dette er en mesterlig og skarpt fokuseret hvidvin, der med sin lineære præcision vil få syrefolket vil at juble - og en vin, der uden tvivl har et godt lagringspotentiale. 

Druesammensætning:

Godello

Om Raúl Pérez


Hvis der er ét navn, der i disse tider klinger inden for den spanske vinverden, er det uden tvivl Raúl Pérez.

Pérez er vel at betegne som forgangsmanden for stilændringen i Bierzo i det nordvestlige Spanien, hvor vinene førhen gik under begrebet ”Ribera del Bierzo.”

Navnet siger alt! Vinene var dengang typisk overgjorte, pumpede og særdeles fadprægede.  

Med en helt anden tilgang til vindyrkning og ikke mindst vinificering er stilen i Bierzo i da...

Læs mere på Raúl Pérezs profil

Fakta

Land Spanien
Område Bierzo
Producent Raúl Pérez
Årgang 2019
Varenr. 3098736
Drue Godello
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

"A white for purists and one that is going to develop very slowly."

- The Wine Advocate (om årgang 2018)


La Vizcaina, La del Vivo er skabt af Raúl Pérez, som de seneste år har markeret sig som en af vinverdenens berømte vinkonsulenter. 

Vinen er en af Pérezs topvine fra La Vizcaina-serien, som generelt er kendetegnet ved at være lavet fra vinmarker omkring hans hjemby, Valtuille de Abajo - og fra vinstokke med en gemmensnitsalder på minimum 50 år. 

Foruden at konsultere en række kendte producenter frembringer Pérez selv vine fra Bierzo og Rias Baixas. Derudover udveksler han og Rodrigo Gonzáles fra topproducenten Forjas del Salnes også erfaringer, når de i kældrene hos sidstnævnte frembringer vel nok Spaniens mest eftertragtede hvidvine. Nemlig de skarpe Albariño-vine Leirana Genoveva, Golliardo A Telleria og Raúl Pérezs' "The Sketch". 

Filosofien er klar - det er naturlige, usminkede og skarpt fokuserede vine, der har nerve, finesse og balance.

Al høst og den nænsomme selektering kan kun foregå med håndkraft. Vinificeringen foregår efter gamle principper med en andel hele klaser, før vinen slutteligt primært lagrer på gamle 2500 liter fade i 12 måneder.

La del Vivo åbner med hæsblæsende, forfriskende aromaer af hvide blomster, hvide ferskner, lime, pære, hvid peber og knuste sten.

Med sin renhed i frugten, syngende syre og lette skindbitterhed viser vinen uovertruffen elegance, mens den stenede og nærmest syre-saltede finale varer ved i evigheder. 

Dette er en mesterlig og skarpt fokuseret hvidvin, der med sin lineære præcision vil få syrefolket vil at juble - og en vin, der uden tvivl har et godt lagringspotentiale. 

Druesammensætning:

Godello

Om Raúl Pérez


Hvis der er ét navn, der i disse tider klinger inden for den spanske vinverden, er det uden tvivl Raúl Pérez.

Pérez er vel at betegne som forgangsmanden for stilændringen i Bierzo i det nordvestlige Spanien, hvor vinene førhen gik under begrebet ”Ribera del Bierzo.”

Navnet siger alt! Vinene var dengang typisk overgjorte, pumpede og særdeles fadprægede.  

Med en helt anden tilgang til vindyrkning og ikke mindst vinificering er stilen i Bierzo i da...

Læs mere på Raúl Pérezs profil

Fakta

Land Spanien
Område Bierzo
Producent Raúl Pérez
Årgang 2019
Varenr. 3098736
Drue Godello
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

269,00

v. 3 stk.
309,00 v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

Andre kunder har også købt