Vinhjernen

199,00

v. 3 stk.
235,00 v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

"The wines are routinely supple, pure and charming."

- William Kelley, The Wine Advocate


Vinhjernen

Sølle 1 hektar ejer Sébasten Giroux i den sjældne og beskedne appellation, Pouilly-Loché (kun 34 ha), hvor denne mineralske Bourgogne-vin er høstet fra. 

Domaine Giroux er et forholdsvist nyt, fremadstormende domæne i Mâconnais, hvor Sébastien Giroux med hårdt arbejde og hysterisk præcision frembringer elegante og terroirtro vine. Med en forhistorie som racerkører, hvor præcision og perfektionisme er et must, har Sèbastien med disse egenskaber på rekordtid formået at producere fokuserede vine, hvor man virkelig får god Bourgogne til prisen.

Markerne tæller ca. 40 år gamle vinstokke, som dyrkes efter økologiske (under certificering) og for nogles tilfælde også biodynamiske principper.

Vinificeringen foregår på ærketraditionel vis med så lidt indblanding som muligt, hvilket er ensbetydende med en naturlig, længerevarende og kølig, naturlig gæring efterfulgt af en 12 måneders lagring på gamle, store fade og efterfølgende 12 måneder på stål. Brugen af svovl begrænses desuden til et absolut minimum og sker kun i forbindelse med tapning.

2019 er en kæmpe hvidvinsårgang i Bourgogne, hvilket virkelig demonstreres af denne Pouilly-Loché, som virkelig formår at opveje frugtfylde med knivskarp balance.

Vinen åbner med indsmigrende og givende aromaer af citrus, æbler, honningmelon, brioche og en stenet undertone, mens den i smagen viser fyldig og samtidig kølig frugtintensitet, som holdes i skarp fokus af en forfriskende og sprællende syre.

Slutteligt fuldender den lange, mineralske finale denne afbalancerede, hvide Bourgogne med ynde.

En sjælden, hvid Bourgogne - hvor man virkelig får god valuta for skillingen.

Druesammensætning:

Chardonnay

Om Domaine Sebastien Giroux

/image/data/producenter/giroux-producentfoto-2.jpg

Domaine Giroux er et forholdsvist nyt, fremadstormende domæne i Mâconnais, hvor Sébastien Giroux med hårdt arbejde og hysterisk præcision frembringer elegante og terroirtro vine fra Mâcon Fuissé, Pouilly-Loché og Pouilly-Fuissé.

Med en forhistorie som racerkører, hvor præcision og perfektionisme er et must, har Sèbastien med disse egenskaber på rekordtid formået at producere fokuserede vine, hvor man virkelig får god Bourgogne til prisen.

Og mens priserne p...

Læs mere på Domaine Sebastien Girouxs profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Sebastien Giroux
Årgang 2019
Varenr. 1506836
Drue Chardonnay
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series
Vinhjernen
"Munden er saftig, rank og koncentreret og blottet for fad, som kun sjældent klæder vinene fra Maconnais. Der er meget hvid bourgogne for pengene her."

"The wines are routinely supple, pure and charming."

- William Kelley, The Wine Advocate


Vinhjernen

Sølle 1 hektar ejer Sébasten Giroux i den sjældne og beskedne appellation, Pouilly-Loché (kun 34 ha), hvor denne mineralske Bourgogne-vin er høstet fra. 

Domaine Giroux er et forholdsvist nyt, fremadstormende domæne i Mâconnais, hvor Sébastien Giroux med hårdt arbejde og hysterisk præcision frembringer elegante og terroirtro vine. Med en forhistorie som racerkører, hvor præcision og perfektionisme er et must, har Sèbastien med disse egenskaber på rekordtid formået at producere fokuserede vine, hvor man virkelig får god Bourgogne til prisen.

Markerne tæller ca. 40 år gamle vinstokke, som dyrkes efter økologiske (under certificering) og for nogles tilfælde også biodynamiske principper.

Vinificeringen foregår på ærketraditionel vis med så lidt indblanding som muligt, hvilket er ensbetydende med en naturlig, længerevarende og kølig, naturlig gæring efterfulgt af en 12 måneders lagring på gamle, store fade og efterfølgende 12 måneder på stål. Brugen af svovl begrænses desuden til et absolut minimum og sker kun i forbindelse med tapning.

2019 er en kæmpe hvidvinsårgang i Bourgogne, hvilket virkelig demonstreres af denne Pouilly-Loché, som virkelig formår at opveje frugtfylde med knivskarp balance.

Vinen åbner med indsmigrende og givende aromaer af citrus, æbler, honningmelon, brioche og en stenet undertone, mens den i smagen viser fyldig og samtidig kølig frugtintensitet, som holdes i skarp fokus af en forfriskende og sprællende syre.

Slutteligt fuldender den lange, mineralske finale denne afbalancerede, hvide Bourgogne med ynde.

En sjælden, hvid Bourgogne - hvor man virkelig får god valuta for skillingen.

Druesammensætning:

Chardonnay

Om Domaine Sebastien Giroux

/image/data/producenter/giroux-producentfoto-2.jpg

Domaine Giroux er et forholdsvist nyt, fremadstormende domæne i Mâconnais, hvor Sébastien Giroux med hårdt arbejde og hysterisk præcision frembringer elegante og terroirtro vine fra Mâcon Fuissé, Pouilly-Loché og Pouilly-Fuissé.

Med en forhistorie som racerkører, hvor præcision og perfektionisme er et must, har Sèbastien med disse egenskaber på rekordtid formået at producere fokuserede vine, hvor man virkelig får god Bourgogne til prisen.

Og mens priserne p...

Læs mere på Domaine Sebastien Girouxs profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Sebastien Giroux
Årgang 2019
Varenr. 1506836
Drue Chardonnay
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

199,00

v. 3 stk.
235,00 v. 1 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series

Andre kunder har også købt