Nyeste afsnit

Appellation - vinverdenens færdselslov

Viden om vin

Viden om vin er programmerne for dig, der ønsker et mere indgående kendskab til vin. Og det er for dig, der ganske enkelt ønsker at kunne tale med på et nogenlunde kompetent niveau, når snakken falder på vin.

Fx kan du i løbet af få minutter blive klogere på, hvordan blå druer kan give hvidvin. Vi dykker også ned i emnet ’biodynamisk vin’, så vi kan få afgjort, om det blot er en trend eller sund fornuft. Og mange andre relevante emner.

Viden om vin er for både nørder og novicer. Antallet af stjerner ud for hvert program angiver graden af nørderi.

Vært: Jysk Vins egne vineksperter

Appellation - vinverdenens færdselslov

Hvad betyder ordet appellation egentlig? Mikael giver dig her i første afsnit af Viden om vin et indblik i, hvad det franske ord "appellation" egentlig betyder for dig som vinforbruger. Få mere vinviden på https://www.jyskvin.dk/play/viden-om-vin.

Flere afsnit

Bourgogne - Verdens mest eksklusive vinområde
Bourgogne - Verdens mest eksklusive vinområde
02-02-2018

I november 2017 pakkede vi bilen og tog til Bourgogne. Bourgogne er et ældgammelt vinområde, hvor traditioner, eksklusivitet og håndværk er mantraet. Vi sætter fokus på druerne, områderne og Bourgognes berømte klassifikation. Dyk med ned i det unikke vinområde sydøst for Paris.

Fadlagring - viden om vin
Fadlagring - viden om vin
08-11-2017

Hvad betyder fadlagring af vin egentlig for smagen, og hvilke typer af fade findes der egentlig. Se med her, når Mikael giver dig et hurtigt indblik i fadlagringens indflydelse på din vin.

En eller flere druesorter i en vin - hvad er bedst?
En eller flere druesorter i en vin - hvad er bedst?
31-10-2017

Hvad er det egentlig med de druesorter i vine - og er det bedst med en enkelt druesort, som man fx gør i Bourgogne og Piemonte? Eller er det bedst at blande druesorterne, som man ofte gør i Bordeaux?

Svovl i vin / indeholder sulfitter
Svovl i vin / indeholder sulfitter
23-10-2017

Hvorfor står der egentlig på vinetiketten, at vinen indeholder sulfitter?Hvad er sulfitter egentlig - og er sulfitter farlige? Mikael giver dig her viden om, hvad sulfitter (svovl) egentlig har af betydning for din vin, og hvorfor du ikke altid skal lade dig skræmme af dem. Få mere vinviden på: https://www.jyskvin.dk/play/viden-om-vin

Hvor længe skal du gemme din vin?
Hvor længe skal du gemme din vin?
11-10-2017

Har du også oplevet at gemme en vin i håb om at få en bedre vin langt ude i fremtiden? Og er du så efterfølgende blevet skuffet. Mikael giver dig her lidt viden om, hvad der egentlig er op og ned med hensyn til opbevaring af din vin. Få mere vinviden på https://www.jyskvin.dk/play/viden-om-vin.

Terroir
Terroir
29-09-2017

Hvorfor er det, at en vin produceret på samme drue på to marker beliggende klos op ad hinanden kan smage så forskelligt? Mikael giver dig her en forklaring på, hvad begrebet terroir egentlig dækker over. Få flere tips på https://www.jyskvin.dk/play/viden-om-vin

Appellation - vinverdenens færdselslov
Appellation - vinverdenens færdselslov
22-09-2017

Hvad betyder ordet appellation egentlig? Mikael giver dig her i første afsnit af Viden om vin et indblik i, hvad det franske ord "appellation" egentlig betyder for dig som vinforbruger. Få mere vinviden på https://www.jyskvin.dk/play/viden-om-vin.

Se også andre programmer

Jysk Vin Play består af fire forskellige universer, som henvender sig til både mænd, kvinder, nørder og novicer.

Jagten på maden til vinen

Jagten på maden til vinen

6 afsnit

Cecilias univers - vin i hverdagen

Cecilias univers - vin i hverdagen

2 afsnit

Tips og tricks

Tips og tricks

18 afsnit