Houlbergs Vinblog
Udsolgt

125,00

v. 6 stk.
145,00 v. 1 stk.

Vil du have besked, når produktet kommer på lager igen?

Modtag en e-mail, når produktet igen er på lager. Din e-mail adresse vil ikke blive brugt til andre formål.

Houlbergs Vinblog
Gastromand
91 point
Flaskehalsen

Sipp Macks udgave af den delikate Pinot Noir-drue er en slank, kølig og finesserig rødvin frembragt fra de kalkstensholdige vinmarker i Hunawihr, som er tilplantet med gamle Pinot Noir-stokke.

Som det er tilfældet med Sipp Macks andre vine, dyrkes også denne efter økologiske principper. Dvs. hårdt arbejde i marken, ingen sprøjtemidler og udelukkende manuel høst.

Efter den nænsomme selektering afstilkes druerne, hvorefter gæringen starter med koldmaceration og efterfølgende gæring på ståltanke under temperaturkontrollerede forhold.

Slutteligt lagres vinen på 20%, 2 år gamle franske fade og 80% stål.

Svævende lethed og saftig frugt er nøgleordene i denne herlige Pinot Noir, som her i årgang 2018 virkelig er blevet tilgodeset af årgangens lune. 

Vinen står med en transparent rød farve og delikate, rødfrugtede aromaer af jordbær, ribs, røde kirsebær og underliggende mineralitet.

Smagen følger smukt op, hvor vinen på en svævende let måde ruller elegant over tungen, mens syren og den diskrete tannin på afbalanceret vis går hånd i hånd, skaber friskhed og lyst til endnu et glas.

En kølig, slank og elegant Pinot Noir, som bør nydes ved 15-16 grader til retter med lyst kød eller for den sags skyld fiskeretter.

Druesammensætning:

100% Pinot Noir

Om Vins Sipp Mack

/image/data/producenter/sippmack-producent-foto.jpg

Sipp-Mack er en historisk vinproducent beliggende for foden af Vogeserne i den idylliske landsby Hunawihr mellem Riquewihr og Ribeauvillé i Alsace. Her dyrkes ca. 25 ha vinmarker fra de kalkstenholdige vinmarker omkring Hunawihr, Ribeauvillé og Bergheim.

Vingårdens historie daterer sig helt tilbage til 1698, hvor bødkeren Frederic Mack begyndte at lave sin egen vin. 8 generationer senere, i 1959, blev Marie-Louise Mack gift med vinmageren Fra...

Læs mere på Vins Sipp Macks profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 5
Gennemsnit: 4.8 af 6

Fakta

Land Frankrig
Område Alsace
Producent Vins Sipp Mack
Årgang 2018
Varenr. 1394736
Drue Pinot Noir
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru
Houlbergs Vinblog
"...Det er venligt, læskende og samtidig alvorligt godt ... og til prisen lidt et scoop. Way to go Jacques."
Udsolgt
Houlbergs Vinblog
Gastromand
91 point
Flaskehalsen

Sipp Macks udgave af den delikate Pinot Noir-drue er en slank, kølig og finesserig rødvin frembragt fra de kalkstensholdige vinmarker i Hunawihr, som er tilplantet med gamle Pinot Noir-stokke.

Som det er tilfældet med Sipp Macks andre vine, dyrkes også denne efter økologiske principper. Dvs. hårdt arbejde i marken, ingen sprøjtemidler og udelukkende manuel høst.

Efter den nænsomme selektering afstilkes druerne, hvorefter gæringen starter med koldmaceration og efterfølgende gæring på ståltanke under temperaturkontrollerede forhold.

Slutteligt lagres vinen på 20%, 2 år gamle franske fade og 80% stål.

Svævende lethed og saftig frugt er nøgleordene i denne herlige Pinot Noir, som her i årgang 2018 virkelig er blevet tilgodeset af årgangens lune. 

Vinen står med en transparent rød farve og delikate, rødfrugtede aromaer af jordbær, ribs, røde kirsebær og underliggende mineralitet.

Smagen følger smukt op, hvor vinen på en svævende let måde ruller elegant over tungen, mens syren og den diskrete tannin på afbalanceret vis går hånd i hånd, skaber friskhed og lyst til endnu et glas.

En kølig, slank og elegant Pinot Noir, som bør nydes ved 15-16 grader til retter med lyst kød eller for den sags skyld fiskeretter.

Druesammensætning:

100% Pinot Noir

Om Vins Sipp Mack

/image/data/producenter/sippmack-producent-foto.jpg

Sipp-Mack er en historisk vinproducent beliggende for foden af Vogeserne i den idylliske landsby Hunawihr mellem Riquewihr og Ribeauvillé i Alsace. Her dyrkes ca. 25 ha vinmarker fra de kalkstenholdige vinmarker omkring Hunawihr, Ribeauvillé og Bergheim.

Vingårdens historie daterer sig helt tilbage til 1698, hvor bødkeren Frederic Mack begyndte at lave sin egen vin. 8 generationer senere, i 1959, blev Marie-Louise Mack gift med vinmageren Fra...

Læs mere på Vins Sipp Macks profil

Fakta

Land Frankrig
Område Alsace
Producent Vins Sipp Mack
Årgang 2018
Varenr. 1394736
Drue Pinot Noir
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

125,00

v. 6 stk.
145,00 v. 1 stk.

Vil du have besked, når produktet kommer på lager igen?

Modtag en e-mail, når produktet igen er på lager. Din e-mail adresse vil ikke blive brugt til andre formål.

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 5
Gennemsnit: 4.8 af 6

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru

Andre kunder har også købt