93 point
James Suckling

148,00

v. 6 stk.
165,00 v. 1 stk.
Tip: Køber du 6. fl. af denne vin, kan du få vine med 12-stks. rabat allerede ved 6 fl. Læs mere

"With Pagliarese, Mazzocolin and Fèlsina return to a super-classic Chianti Classico based on Sangiovese, of course, but with dollops of Canaiolo, Mammolo and Colorino aged in cask."

- Antonio Galloni, Vinous


93 point
James Suckling

Pagliareses Chianti Classico er en ren og forfinet oldschool udgave af en Chianti, der på flotteste vis demonstrerer, hvad Sangiovese og terroiret i Castelnuovo Berardenga kan frembringe, når det kommer i de ”rigtige” hænder.

Dette er tredje årgang af vinen, som fra og med årgang 2015 genopstod under egen label - men nu vel at mærke med det berømte Chianti-hus, Felsina bag roret. 

Årgang 2015 fik 92 point og følgende bemærkning med på vejen, da Antonio Galloni (Vinous) smagte den første udgave af denne "genopståede" vin: 

“…the wine's purity and extraordinary balance elevate it into the realm of the sublime. What a gorgeous wine this is!”

Pagliarese er en historisk ejendom i Chianti, som i 70'erne og starten af 80'erne var en særdeles respekteret producent – og som dengang benyttede sig af den nu afdøde ”Sangiovese-mester” Giulio Gambelli.

I slutningen af 80'erne gik det dog desværre kvalitetsmæssigt ned ad bakke for Pagliarese, og på grænsen til bankerot blev ejendommen overtaget af Felsina, som er en af de mest respekterede ejendomme i Castelnuovo Berardenga og for den sags skyld hele Chianti Classico. De seneste år havde kvaliteten været så utilfredsstillende, at druerne var solgt videre til andre producenter.

Felsina moderniserede vingården og valgte at genplante det meste af Pagliareses ca. 32 ha vinmarker. Og nu har Felsina så heldigvis valgt at sælge Pagliarese under egen label igen. 

Pagliareses marker ligger højt i Castelnuovo Berardenga i 320-390 meters højde, hvor jordbunden på de sydvestvendte skråninger består af en stor andel kalksten, sandsten og Alluviale småsten. Her er grundigt markarbejde, manuel høst og efterfølgende hård selektering af druerne. Vinificeringen foregår traditionelt med en semi-lang maceration og lagring på store botti af ældre dato.

Pagliarese Chianti Classico 2017 fremstår med en transparent rød kulør og klassiske, elegante Sangiovese-aromaer af røde kirsebær, tranebær, appelsinskal, jern og krydrede undertoner.

I munden viser den fløjlsblød og givende frugt, en mundvandsdrivende syre og en lang afbalanceret eftersmag med rank og fokuseret tannin. 

En nørdet og elegant Chianti, der med sin rene, saftige stil og gode lagringspotentiale giver plads til den mere eftertænksomme vinnyder.

Druesammensætning:

90% Sangiovese
5% Canaiolo
5% Mammolo

Om Pagliarese

/image/data/producenter/pagliarese_property.jpg

Pagliarese er en historisk ejendom i Chianti Classico, som er i besiddelse af højtbeliggende marker i Castelnuovo Berardenga. Med hjælp fra den dygtige ”Sangiovese-master” - og nu afdøde vinkonsulent - Giulio Gambelli (der også fungerede som konsulent hos selveste Soldera Case Basse i Montalcino samt Montevertine i Chianti) var Pagliarese tilbage i 70’erne en af de mest anerkendte vingårde, hvor ejendommen ligger godt placeret mellem topproducenter som Felsina og Castell’in Villa...

Læs mere på Pagliareses profil

Fakta

Land Italien
Område Toscana
Producent Pagliarese
Årgang 2017
Varenr. 2194536
Drue Sangiovese
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Vinen passer til

Lasagne - den klassiske
Lasagne - den klassiske
93 point
James Suckling
"This shows beautiful transparency and represents a beautiful, neoclassical impression of sangiovese."

"With Pagliarese, Mazzocolin and Fèlsina return to a super-classic Chianti Classico based on Sangiovese, of course, but with dollops of Canaiolo, Mammolo and Colorino aged in cask."

- Antonio Galloni, Vinous


93 point
James Suckling

Pagliareses Chianti Classico er en ren og forfinet oldschool udgave af en Chianti, der på flotteste vis demonstrerer, hvad Sangiovese og terroiret i Castelnuovo Berardenga kan frembringe, når det kommer i de ”rigtige” hænder.

Dette er tredje årgang af vinen, som fra og med årgang 2015 genopstod under egen label - men nu vel at mærke med det berømte Chianti-hus, Felsina bag roret. 

Årgang 2015 fik 92 point og følgende bemærkning med på vejen, da Antonio Galloni (Vinous) smagte den første udgave af denne "genopståede" vin: 

“…the wine's purity and extraordinary balance elevate it into the realm of the sublime. What a gorgeous wine this is!”

Pagliarese er en historisk ejendom i Chianti, som i 70'erne og starten af 80'erne var en særdeles respekteret producent – og som dengang benyttede sig af den nu afdøde ”Sangiovese-mester” Giulio Gambelli.

I slutningen af 80'erne gik det dog desværre kvalitetsmæssigt ned ad bakke for Pagliarese, og på grænsen til bankerot blev ejendommen overtaget af Felsina, som er en af de mest respekterede ejendomme i Castelnuovo Berardenga og for den sags skyld hele Chianti Classico. De seneste år havde kvaliteten været så utilfredsstillende, at druerne var solgt videre til andre producenter.

Felsina moderniserede vingården og valgte at genplante det meste af Pagliareses ca. 32 ha vinmarker. Og nu har Felsina så heldigvis valgt at sælge Pagliarese under egen label igen. 

Pagliareses marker ligger højt i Castelnuovo Berardenga i 320-390 meters højde, hvor jordbunden på de sydvestvendte skråninger består af en stor andel kalksten, sandsten og Alluviale småsten. Her er grundigt markarbejde, manuel høst og efterfølgende hård selektering af druerne. Vinificeringen foregår traditionelt med en semi-lang maceration og lagring på store botti af ældre dato.

Pagliarese Chianti Classico 2017 fremstår med en transparent rød kulør og klassiske, elegante Sangiovese-aromaer af røde kirsebær, tranebær, appelsinskal, jern og krydrede undertoner.

I munden viser den fløjlsblød og givende frugt, en mundvandsdrivende syre og en lang afbalanceret eftersmag med rank og fokuseret tannin. 

En nørdet og elegant Chianti, der med sin rene, saftige stil og gode lagringspotentiale giver plads til den mere eftertænksomme vinnyder.

Druesammensætning:

90% Sangiovese
5% Canaiolo
5% Mammolo

Om Pagliarese

/image/data/producenter/pagliarese_property.jpg

Pagliarese er en historisk ejendom i Chianti Classico, som er i besiddelse af højtbeliggende marker i Castelnuovo Berardenga. Med hjælp fra den dygtige ”Sangiovese-master” - og nu afdøde vinkonsulent - Giulio Gambelli (der også fungerede som konsulent hos selveste Soldera Case Basse i Montalcino samt Montevertine i Chianti) var Pagliarese tilbage i 70’erne en af de mest anerkendte vingårde, hvor ejendommen ligger godt placeret mellem topproducenter som Felsina og Castell’in Villa...

Læs mere på Pagliareses profil

Fakta

Land Italien
Område Toscana
Producent Pagliarese
Årgang 2017
Varenr. 2194536
Drue Sangiovese
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

148,00

v. 6 stk.
165,00 v. 1 stk.
Tip: Køber du 6. fl. af denne vin, kan du få vine med 12-stks. rabat allerede ved 6 fl. Læs mere

Vinen passer til

Lasagne - den klassiske
Lasagne - den klassiske

Andre kunder har også købt

Kontakt
JYSK VIN ApS
Østre Boulevard 29
8930 Randers NØ, Danmark
CVR: 10 10 02 24
Mail: jyskvin@jyskvin.dk
Tlf: 86 40 44 44
Åbningstider butik
Man-fre: 09:00-17:00
Lørdag: 10:00-13:00
Søndag: Lukket