- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Niel Bester, Cellarmaster's Selection 2. Edition 2023
Niel Bester – Paarl, Paarl, Sydafrika
149,00
v. 6 stk.Efter den hårdtslående succes med Plaisir de Merle har Niel Bester nu skabt en serie af vine i eget navn.
Niels kendetegn er evnen til at bevare en enestående elegance i vine med power og stor frugt. Cellermaster’s Selection 1st Edition var en manifestation af det talent, som har gjort Niel til en af de dygtigste kældermestre i Sydafrika. Cellarmaster's Selection 2nd Edition er en bekræftelse af netop dette talent.
Cellarmasters Selection er et blend af bl.a. Bordeaux-druerne Cabernet Sauvignon og Petit Verdo (samt Syrah, Malbec og Grenach) og det er da heller ikke uden grund, at det netop er disse druer, som Niel har viet sit vinhjerte til.
Han blev nemlig tidligt i sin karriere taget under vingerne af den daværende direktør for selveste Château Margaux, Paul Pontallier.
Niel Besteers 1. Edition af Cellermasters Selection fik farligt flotte anmeldelser med på vejen, og mens vi venter på 2023'erens anmeldelser, kan vi jo tage et "historisk" tilbageblik:
★★★★★ | Alt om vin (2020)
'En imponerende frugt og en livgivende syre. Herlig oplevelse'
TESTVINDER | Gastromand (2020)
'Det hele hænger ret nydeligt sammen, endda til en ganske flot pris'
91 POINT | Flaskehalsen (2020)
'Prisen er absolut til at have med at gøre'
Vinmarkerne ligger i Paarl på Simonsberg-mountain, hvor skråningerne vender mod sydøst - dette betyder, at vinstokkene nyder godt af morgensolen, men hen mod eftermiddagen kommer skyggen, hvilket sikrer en langsom modning.
Druerne til blendet høstes ikke på samme tid, men først når hver enkelt type er moden.
Ved ankomst til vineriet sorterer man druerne grundigt, og gæringen påbegynder i små ståltanke. Efter endt gæring tilbringer vinen 16 måneder i amerikanske fade, som er delvist brugt - mellem to og fire gange forinden. Dette modner vinen og tilfører en lille grad af fadindflydelse i smagen.
Vinen fremstår dyb og dragende i glasset med noter af solbær, mørke blommer, violer, vanilje, peber, cedertræ og krydderier i næsen.
Samme noter går igen i smagen, men med et endnu større aftryk fra fadet, hvor krydderier og tanniner går op i en højere enhed.
Plaisir de Merle Next Level - wauw!
Druesammensætning:
Cabernet Sauvignon
Shiraz
Malbec
Petit Verdot
Grenache
Om Niel Bester
Niel Bester har nærmest legendestatus som winemaker i Sydafrika. Efter at have være ansat som winemaker hos Plaisir de Merle siden 1993 nåede Niel Bester nemlig at være ansvarlig for hele 28 årgange af Plaisir de Merle, før han valgte at gå solo og lave vine under eget navn.
I dag er fokus derfor primært på Niel Bester-brandet, mens han dog stadig bidrager med konsulterende hjælp hos Plaisir de Merle.
Bester er derfor ikke ”hvem som helst.” Læs mere på Niel Besters profil
Fakta
| Land | Sydafrika |
| Område | Paarl |
| Producent | Niel Bester |
| Årgang | 2023 |
| Varenr. | 5672636 |
| Alkohol | 14,5% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
Efter den hårdtslående succes med Plaisir de Merle har Niel Bester nu skabt en serie af vine i eget navn.
Niels kendetegn er evnen til at bevare en enestående elegance i vine med power og stor frugt. Cellermaster’s Selection 1st Edition var en manifestation af det talent, som har gjort Niel til en af de dygtigste kældermestre i Sydafrika. Cellarmaster's Selection 2nd Edition er en bekræftelse af netop dette talent.
Cellarmasters Selection er et blend af bl.a. Bordeaux-druerne Cabernet Sauvignon og Petit Verdo (samt Syrah, Malbec og Grenach) og det er da heller ikke uden grund, at det netop er disse druer, som Niel har viet sit vinhjerte til.
Han blev nemlig tidligt i sin karriere taget under vingerne af den daværende direktør for selveste Château Margaux, Paul Pontallier.
Niel Besteers 1. Edition af Cellermasters Selection fik farligt flotte anmeldelser med på vejen, og mens vi venter på 2023'erens anmeldelser, kan vi jo tage et "historisk" tilbageblik:
★★★★★ | Alt om vin (2020)
'En imponerende frugt og en livgivende syre. Herlig oplevelse'
TESTVINDER | Gastromand (2020)
'Det hele hænger ret nydeligt sammen, endda til en ganske flot pris'
91 POINT | Flaskehalsen (2020)
'Prisen er absolut til at have med at gøre'
Vinmarkerne ligger i Paarl på Simonsberg-mountain, hvor skråningerne vender mod sydøst - dette betyder, at vinstokkene nyder godt af morgensolen, men hen mod eftermiddagen kommer skyggen, hvilket sikrer en langsom modning.
Druerne til blendet høstes ikke på samme tid, men først når hver enkelt type er moden.
Ved ankomst til vineriet sorterer man druerne grundigt, og gæringen påbegynder i små ståltanke. Efter endt gæring tilbringer vinen 16 måneder i amerikanske fade, som er delvist brugt - mellem to og fire gange forinden. Dette modner vinen og tilfører en lille grad af fadindflydelse i smagen.
Vinen fremstår dyb og dragende i glasset med noter af solbær, mørke blommer, violer, vanilje, peber, cedertræ og krydderier i næsen.
Samme noter går igen i smagen, men med et endnu større aftryk fra fadet, hvor krydderier og tanniner går op i en højere enhed.
Plaisir de Merle Next Level - wauw!
Druesammensætning:
Cabernet Sauvignon
Shiraz
Malbec
Petit Verdot
Grenache
Om Niel Bester
Niel Bester har nærmest legendestatus som winemaker i Sydafrika. Efter at have være ansat som winemaker hos Plaisir de Merle siden 1993 nåede Niel Bester nemlig at være ansvarlig for hele 28 årgange af Plaisir de Merle, før han valgte at gå solo og lave vine under eget navn.
I dag er fokus derfor primært på Niel Bester-brandet, mens han dog stadig bidrager med konsulterende hjælp hos Plaisir de Merle.
Bester er derfor ikke ”hvem som helst.” Læs mere på Niel Besters profil
Fakta
| Land | Sydafrika |
| Område | Paarl |
| Producent | Niel Bester |
| Årgang | 2023 |
| Varenr. | 5672636 |
| Alkohol | 14,5% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
