Fra ca. 4 ha vinmarker omkring byen Calosso frembringes der ca. 20.000 flasker af denne elegante Moscato d'Asti, som er en oplagt ledsager til en bred vifte af søde desserter. Moscato d'Asti kan i mange tilfælde (ærlig talt) have en tendens til at blive lidt for "sødt", såfremt syreniveauet ikke er højt nok til at balance sødmen. Volo di Farfalle hører med sin saftige syre vel og mærke ikke til en af dem. 

Vinen står med en klar, strågul farve og osende, feminine aromaer af hvide blomster, citrus, gule æbler, fersken og et salvie-snert. I munden ruller frugten let og samtidig givende over tungen med en forfinet sødme, der understøttes af den sprøde syrebalance og lange eftersmag af moden frugt.

En seriøs Moscato d'Asti, som er alt andet end den type, der benyttes som søbe-Asti til festens gæster uden smag.

Druesammensætning:

100% Moscato