Fra den absolut grønneste og mest frodige del af Portugal finder vi denne vin.

Området Minho ligger i den nordlige del af Portugal nær kysten, langs Minho-floden, som danner en grænse til Spanien.

Faktisk deler området grænser med den kendte Vinho Verde-region. Den kystnære beliggenhed spiller en helt central rolle i afkølingen af vinmarkerne på de varme sommerdage, hvor den afkølende havvind transporteres ind i området gennem flodløb - en slags vindtunnel, om man vil.

Quinta do Montinhos vinmarker ligger langs den sydlige skråning af Neiva-floddalen. Disse vinmarker kombinerer nordvendt eksponering, moderat atlantisk indflydelse og fattig granitholdig jordbund, hvilket giver Alvarinho-druerne flot syre og veludviklede aromaer.

Efter indhøstning og fermentering på stål får vinen lov til at hvile med sit bundfald (bærmen) i 5 måneder. Denne proces, sur lie, sikrer at vinen får en cremet mundfølelse og bidrager yderligere med komplekse noter af bl.a. toast og kiks.

Vinen stråler med en lys gul farve og udviser en intens citrusaroma med mineralske undertoner. Ydermere kommer der indspark af kvæde, grøn ananas og brioche.

Smagsoplevelsen er meget frisk og kombinerer en subtil struktur med rundhed. Den har en lang, frisk afslutning.

Gradvist udvikler vinen kompleks aroma af honning og nødder gennem mange år.

Druesammensætning:

100% Alvarinho