Ministry of Clouds er gået ned af nostalgiens vej med deres LDR 2023. Dette blend af Pinot Noir, Syrah og Gamay er en kærlig hyldest til de traditionelle “Light Dry Reds”, som havde deres storhedstid i 1940’erne, da vin i Hunter og Yarra Valley blev lavet i en let, frisk og aromatisk stil. Dette er en vin, der forener historisk charme med moderne finesse.

LDR 2023 forener den krydrede, forførende duft af Pinot Noir fra Turnbull-familiens vinmark i Charleston med de elegante tanniner fra Syrah, dyrket på Downer-familiens historiske vinmark Erinka, og den friske livlighed fra tidligt høstet Gamay.

Druerne blev håndplukket over tre uger i april, og alle partier blev spontangæret i små åbne gæringstanke. På tværs af fem individuelle gæringer beholdte man 36 % hele klaser. Efter en skånsom presning og lagring er vinen blevet lagret i seks måneder på brugte franske egetræsfade.

En silkeblød, lys og aromatisk vin med løft af hindbærblade og jordbær fra den livlige Pinot Noir fra Adelaide Hills.

Den kølige Syrah tilfører struktur og mørke violnoter, kardemomme og hvid peber, mens Gamay bidrager med frisk syre. Smagen byder på røde blommer, sprød granatæble, flint og mineralske nuancer - en vin, hvor den livlige frugt balanceres af en saftig, raffineret tanninrygrad.

Ministry og Clouds’ LDR 2023 er således en moderne tolkning af en klassisk australier‑stil; let, elegant og vibrerende. Den hylder traditionen og taler samtidig til nutidens smagsunivers: kølig frugt, spændstig syre og sart struktur.

Druesammensætning:

36% Pinot Noir
33% Syrah
31% Gamay