- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Mazis-Chambertin Grand Cru 2022
Domaine Tortochot – Gevrey Chambertin, Bourgogne, Frankrig
2.700,00
v. 2 stk.Domaine Tortochot is one to put back on your list and I look forward to keeping track of their progress in future issues.
- Neal Martin, tidl. The Wine Advocate
Fra den kalkrige top af Mazis-Chambertin – et af de ni store Grand Cru-kronepunkter i Côte de Nuits – kommer dette imponerende eksempel fra Domaine Tortochot. Marken ligger i Gevrey-Chambertin og byder på en tynd lagdeling af marl, dækket af sten og fint silt, hvilket klæder Pinot Noirs finesse og dybde til fulde.
Domaine Tortochot spænder i dag over omkring 11-12 ha og har været økologisk certificeret siden 2013. Filosofien bygger på biodynamiske principper, med omhyggelig beskæring, grøn høst og streng selektering af druerne – alt sammen for at sikre renhed og terroir-ekspression.
Vinifikationen af denne Mazis-Chambertin 2022 følger husets øvrige Grand Crus: 100 % Pinot Noir, afstilket, fermenteret (ofte efter koldmaceration) og lagret 18 måneder på 100 % nye fade, som hjælper med at integrere strukturen uden at overskygge terroirets præcision.
På næsen er vinen i starten tilbagetrukken, men åbner sig gradvist med tertiære røde bær og en tydelig, jordet karakter, hvor terroiret træder klart igennem. I munden er syren frisk og sprudlende, som en elegant modvægt til den fintpolerede og lagfyldte frugt. mens finalen med silkebløde tanniner og sprød mineralitet afslutter denne hyper-fokuserede Grand Cru med bravour.
En kæmpe vin, der kan gemmes 10-20 år fra høståret og som fortjener den dybeste fokus!
Druesammensætning:
Pinot Noir
Om Domaine Tortochot
Tortochot er en mindre, historisk vinproducent i Gevrey Chambertin, der siden år 1865 har lavet vin fra nogle af de bedste vinmarker i Gevrey Chambertin. Dette til trods har Domaine Tortochot levet et liv lidt under radaren i forhold til den kendte kommunes andre top-producenter som fx Armand Rousseau, Dujac og Denis Mortet.
Og derfor kan vinene (ud fra et Bourgogne-perspektiv) da også stadig anskaffes til helt andre priser, end tilfældet er hos d...
Fakta
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Producent | Domaine Tortochot |
| Årgang | 2022 |
| Varenr. | 1555636 |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkohol | 13,5% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
Domaine Tortochot is one to put back on your list and I look forward to keeping track of their progress in future issues.
- Neal Martin, tidl. The Wine Advocate
Fra den kalkrige top af Mazis-Chambertin – et af de ni store Grand Cru-kronepunkter i Côte de Nuits – kommer dette imponerende eksempel fra Domaine Tortochot. Marken ligger i Gevrey-Chambertin og byder på en tynd lagdeling af marl, dækket af sten og fint silt, hvilket klæder Pinot Noirs finesse og dybde til fulde.
Domaine Tortochot spænder i dag over omkring 11-12 ha og har været økologisk certificeret siden 2013. Filosofien bygger på biodynamiske principper, med omhyggelig beskæring, grøn høst og streng selektering af druerne – alt sammen for at sikre renhed og terroir-ekspression.
Vinifikationen af denne Mazis-Chambertin 2022 følger husets øvrige Grand Crus: 100 % Pinot Noir, afstilket, fermenteret (ofte efter koldmaceration) og lagret 18 måneder på 100 % nye fade, som hjælper med at integrere strukturen uden at overskygge terroirets præcision.
På næsen er vinen i starten tilbagetrukken, men åbner sig gradvist med tertiære røde bær og en tydelig, jordet karakter, hvor terroiret træder klart igennem. I munden er syren frisk og sprudlende, som en elegant modvægt til den fintpolerede og lagfyldte frugt. mens finalen med silkebløde tanniner og sprød mineralitet afslutter denne hyper-fokuserede Grand Cru med bravour.
En kæmpe vin, der kan gemmes 10-20 år fra høståret og som fortjener den dybeste fokus!
Druesammensætning:
Pinot Noir
Om Domaine Tortochot
Tortochot er en mindre, historisk vinproducent i Gevrey Chambertin, der siden år 1865 har lavet vin fra nogle af de bedste vinmarker i Gevrey Chambertin. Dette til trods har Domaine Tortochot levet et liv lidt under radaren i forhold til den kendte kommunes andre top-producenter som fx Armand Rousseau, Dujac og Denis Mortet.
Og derfor kan vinene (ud fra et Bourgogne-perspektiv) da også stadig anskaffes til helt andre priser, end tilfældet er hos d...
Fakta
| Land | Frankrig |
| Område | Bourgogne |
| Producent | Domaine Tortochot |
| Årgang | 2022 |
| Varenr. | 1555636 |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkohol | 13,5% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
