Château Cos d'Estournel er et legendarisk slot i Bordeaux, der er klassificeret som 2. Cru. Ikke alene er slottet i sig selv et bemærkelsesværdigt bygningsværk, men "Cos" (som slottet også kaldes) laver i høj grad også bemærkelsesværdige vine, som år efter år topanmeldes af de internationale vinanmeldere. Siden Michel Reybier købte slottet i år 2000 er Cos d'Estournel år efter år faktisk blevet anmeldt på samme niveau som 1. Cru-vinene.

Efter Reybiers overtagelse er der da også smidt så enorme investeringer i slottet, at det i dag fremstår som et af de mest moderne vinerier i hele Bordeaux. Selvom slottet udefra ligner en historisk, arkitektonisk og traditionsrig perle, er der dog en skarp kontrast til den teknologi, der findes i kælderen. Her findes fx. ikke pumper og slanger. Al vin flyttes fx. via tyngdekraften, så der er mindst mulig indblanding af "manuelle hænder" og dermed mindre risiko for bakterier og ilt (der kan oxidere vinen).

Slottet er beliggende i den sydlige del af Saint-Estèphe lige op ad grænsen til Pauillac - og den sydlige nabo Château Lafite-Rothschild. Her står de gennemsnitlige 45 år gamle vinstokke på en jordbund af et tykt lag grus med underliggende ler. Man benytter dog en større andel af druer fra de gamle stokke i "Grand Vin", mens de yngre i højere grad benyttes i denne "andenvin", Les Pagodes des Cos. 

94 point | James Suckling:
A red with very deep and intense fruit character, yet rich tannins to back it all up. Full-bodied, layered and powerful. The second wine of Cos d’Estournel is serious again in 2016. Try from 2025.

93 point & Editors Choice | Wine Enthusiast
Dense and full of dark fruits, this second wine from Cos d'Estournel comes from specific parcels. With blackberry fruits and rich, generous tannins, the wine has weight and concentration. The freshness at the end is so typical of the vintage. Drink from 2023. 

93 point | Jeb Dunnuck
The second wine of the estate is no slouch. The 2016 Pagodes de Cos has some grand vin character in its cassis and graphite aromas and flavors. Showing more incense, graphite, and hints of flowers with air time, this medium to full-bodied, rounded, beautifully textured effort is well worth a case purchase. Drink this beauty, the equal to most estates’ top wines, while you wait on the grand vin to come around.

Druesammensætning:

50% Cabernet Sauvignon
46.5% Merlot
3% Petit Verdot
0.5% Cabernet Franc