Az. Agr. Le Battistelle

Le Battistelle er et forholdsvist nyt domæne, der siden domænets start har haft et mål om at producere den bedst mulige kvalitet af terroirtro hvidvine fra hjertet af Soave.

Dette med stor succes, da vinhuset allerede er blevet tildelt 3 glas i Gambero Rosso. Derudover blev domænet i 2023 omtalt på følgende måde i Decanter: 

"one of the key artisan producers of Soave Classico"

Bag domænet står Gelmino og Christina Dal Bosco, der siden 2002 har drevet deres små 9 ha fra de stejle, ”vulkanske” bakker omkring Brognoligo, som står plantet med helt op til 140 år gamle vinstokke!

Nogle af domænets marker er faktisk så stejle, at de har opnået den lidt mærkværdige certificering som ” 'Heroic Viticulture'!?!

Le Battistelle favoriserer den lokale Garganega-drue. For selvom lovgivningen siger minimum 70% Garganega med mulighed for at supplere med op til 30% Trebbiano, Chardonnay og/eller Pinot Blanc,  benytter Gelmino og Christina altid 100% Garganega. Dette kombineret med det enestående terroir frembringes der en mere fokuseret og mineralsk udgave af Soave, end det man typisk oplever fra regionen.

Le Battistelle er top-seriøs Soave, som man bare så sjældent oplever.