98,00

v. 6 stk.
109,00 v. 1 stk.
Tip: Køber du 6. fl. af denne vin, kan du få vine med 12-stks. rabat allerede ved 6 fl. Læs mere

Langhe er uden tvivl kendt for deres store Barolo- og Barbaresco-vine.

Få producenter i området mestrer dog at lave den hvide Langhe Arneis. Heriblandt Massimo Rivetti, hvis udgave er en dejlig forfriskende, sprød og syrefrisk udgave af denne spændende hvidvin, som man burde drikke meget mere af!

Arneis, Aurelia kommer fra yngre vinstokke på en (lille) 1.6 ha stor, sydøstvendt og kalkstenrig vinmark beliggende i hele 500 meters højde over havet.

For at bevare druens særlige friskhed høstes alle druerne tidligt om morgenen, mens det endnu er temmelig koldt.

Der bruges tøris under plukningen for at holde druerne temperatur meget lav indtil ankomsten til vineriet. Druerne knuses og gennemgår criomaceration, hvilket betyder, at most og drueskaller ligger sammen i en dags tid ved en temperatur på omkring 0 grader.

Først da hæves temperaturen, så gæringen starter spontant med de i kælderen forekommende gærstammer. Processen foregår i temperaturstyrede ståltanke.

Vinen forbliver "sur lies" i ståltanke i ca. 4 måneder inden aftapning på flaske. I forbindelse med hele processen forsøger man at holde vinen så naturlig som muligt ved kun at bruge et absolut minimum af sulfitter.

Vinen aftappes ufiltreret for at bevare så mange karakteregenskaber som muligt.

Vinbeskrivelse:

Rivettis Langhe Arneis er et mønstereksempel på, hvordan den "pivfriske" Arneis skal smage.

Vinens strågule farve efterfølges af blomstrede, mineralske aromaer af citrus, grønne æbler, hvide blomster og en fin underliggende mineralitet.

I munden smyger den sig elegant over tungen med en så udtalt og levende syrefriskhed, at den fremstår rank, sprød og bare dejlig forfriskende. 

Nyd vinen afkølet til lyse fiskeretter, lette salater eller asparges.

Druesammensætning:

100% Arneis

Om Massimo Rivetti


Familien Rivettis vingård ligger i Barbaresco i hjertet af Piemonte. Her ejer familien 20 hektar, som har været i familiens eje i fem generationer. Før i tiden solgte Rivetti deres druer til negotianter - blandt andet kultproducenten La Spinetta.

Selvom Rivetti benytter sig af en smule franske fade i produktionen, så hører familien generelt til i den traditionelle boldgade, så vinen på bedste vis kan afspejle områdets unikke forhold. Siden familiens ældste søn Davide er ko...

Læs mere på Massimo Rivettis profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Massimo Rivetti
Årgang 2018
Varenr. 2189936
Drue Arneis
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter

Vinen passer til

Hvide asparges med rosa grape-beurre blanc og kørvel
Hvide asparges med rosa grape-beurre blanc og kørvel

Langhe er uden tvivl kendt for deres store Barolo- og Barbaresco-vine.

Få producenter i området mestrer dog at lave den hvide Langhe Arneis. Heriblandt Massimo Rivetti, hvis udgave er en dejlig forfriskende, sprød og syrefrisk udgave af denne spændende hvidvin, som man burde drikke meget mere af!

Arneis, Aurelia kommer fra yngre vinstokke på en (lille) 1.6 ha stor, sydøstvendt og kalkstenrig vinmark beliggende i hele 500 meters højde over havet.

For at bevare druens særlige friskhed høstes alle druerne tidligt om morgenen, mens det endnu er temmelig koldt.

Der bruges tøris under plukningen for at holde druerne temperatur meget lav indtil ankomsten til vineriet. Druerne knuses og gennemgår criomaceration, hvilket betyder, at most og drueskaller ligger sammen i en dags tid ved en temperatur på omkring 0 grader.

Først da hæves temperaturen, så gæringen starter spontant med de i kælderen forekommende gærstammer. Processen foregår i temperaturstyrede ståltanke.

Vinen forbliver "sur lies" i ståltanke i ca. 4 måneder inden aftapning på flaske. I forbindelse med hele processen forsøger man at holde vinen så naturlig som muligt ved kun at bruge et absolut minimum af sulfitter.

Vinen aftappes ufiltreret for at bevare så mange karakteregenskaber som muligt.

Vinbeskrivelse:

Rivettis Langhe Arneis er et mønstereksempel på, hvordan den "pivfriske" Arneis skal smage.

Vinens strågule farve efterfølges af blomstrede, mineralske aromaer af citrus, grønne æbler, hvide blomster og en fin underliggende mineralitet.

I munden smyger den sig elegant over tungen med en så udtalt og levende syrefriskhed, at den fremstår rank, sprød og bare dejlig forfriskende. 

Nyd vinen afkølet til lyse fiskeretter, lette salater eller asparges.

Druesammensætning:

100% Arneis

Om Massimo Rivetti


Familien Rivettis vingård ligger i Barbaresco i hjertet af Piemonte. Her ejer familien 20 hektar, som har været i familiens eje i fem generationer. Før i tiden solgte Rivetti deres druer til negotianter - blandt andet kultproducenten La Spinetta.

Selvom Rivetti benytter sig af en smule franske fade i produktionen, så hører familien generelt til i den traditionelle boldgade, så vinen på bedste vis kan afspejle områdets unikke forhold. Siden familiens ældste søn Davide er ko...

Læs mere på Massimo Rivettis profil

Fakta

Land Italien
Område Piemonte
Producent Massimo Rivetti
Årgang 2018
Varenr. 2189936
Drue Arneis
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter

98,00

v. 6 stk.
109,00 v. 1 stk.
Tip: Køber du 6. fl. af denne vin, kan du få vine med 12-stks. rabat allerede ved 6 fl. Læs mere

Vinen passer til

Hvide asparges med rosa grape-beurre blanc og kørvel
Hvide asparges med rosa grape-beurre blanc og kørvel

Andre kunder har også købt

Kontakt
JYSK VIN ApS
Østre Boulevard 29
8930 Randers NØ, Danmark
CVR: 10 10 02 24
Mail: jyskvin@jyskvin.dk
Tlf: 86 40 44 44
Åbningstider butik
Man-fre: 09:00-17:00
Lørdag: 10:00-13:00
Søndag: Lukket