Fra marker ved Olivet-området i Russian River Valley lige vest for Santa Rosa kommer denne saftige og elegante Pinot Noir.

Området her er i høj grad begunstiget af klimaet fra Stillehavet ca. 15 km mod vest, hvor tågen skabt af Stillehavets kølige havstrømme ofte ligger som en ”nedkølende dyne” over vinmarkerne og dermed forlænger vækstsæsonen med mere elegante vine til følge.

Bag vinen står Jason De Loach. Og hvis ”De Loach-navnet” virker bekendt, er det ikke uden grund.

Jasons bedsteforældre var nemlig pionerer i det nærliggende Russian River Valley, da de tilbage i starten af 70-erne var blandt de første til at plante Pinot Noir-vinstokke i området. Siden da har udbredelsen af denne skrøbelige drue virkelig taget fart, hvilket har gjort den til en af områdets næstmest plantede druesorter efter Chardonna

Filosofien hos Hook & Ladder er vel for området at betegne som ret traditionel med fokus på naturen og arbejdet i marken.

Det betyder fx vinificering med brug af naturlig gæring og en udpræget benyttelse af en andel helklasegæring og kun lagring på en mindre andel nyt eg. Der er derfor ikke tale om bombastiske amerikanere, men derimod vine, hvor elegance og friskhed er flot bevaret.

Vinen står med en transparent rød farve og folder sig smukt og frugtdrevet ud i duften med jordbær, kirsebær, blåbær viol, skovbund, krydderier og en diskret vaniljetone.

I munden smyger frugten sig velvilligt og silkeblødt over tungen, mens den saftige syre og de bløde, velintegrerede tanniner får vinen til at fremstå med balance og lyst til endnu et glas.

En super-charmer af en blød Pinot Noir, som Bourgogne-nørder vil elske.

Druesammensætning:

100% Pinot Noir