Malats Furth Grüner Veltliner er en elegant, sprød og madvenlig Grüner Veltliner frembragt fra forskellige marker på højrebreden af Danube, hvor Malat dyrker vinmarkerne efter økologiske principper.

Malats vine er generelt ensbetydende med særdeles terroirtro af slagsen, som dyrkes så naturligt som muligt med fokus på det hårde arbejde i marken og så lidt indgriben ifm. vinificeringen som muligt.

Jordbunden varierer mellem ler og kalkstenprægede af slagsen i dalen, mens den tættere ved bjergene består af det nærringsfattige Løss, som tvinger vinstokkene til at grave dybt efter nærring.

Al høst er foretaget med håndkraft, hvorefter vinen gærer på naturlig vis på stål for slutteligt at lagre 3 måneder på gamle 10.000 liters træfade.

Vinen står med en strågul farve og elegante aromaer af hvide ferskner, pære, lime, agurk og honningmelon.

Skarp Grüner Veltliner kan dele vandene. Her får man dog en mere charmerende og bredt-anvendelig af slagsen, hvor den rene og elegante frugt er middelkoncentreret - og syren mere venlig.

Eftersmagen følger på harmonisk vis smukt op og afslutter denne afbalancerede ”Signatur-Grüner” med manér.

Druesammensætning:

Grüner Veltliner