95 point
The Wine Front
Udsolgt
325,00 v. 1 stk.

289,00

v. 3 stk.

Vil du have besked, når produktet kommer på lager igen?

Modtag en e-mail, når produktet igen er på lager. Din e-mail adresse vil ikke blive brugt til andre formål.

"Giant Steps are the flagship wines that focus on single vineyard expression."

- Lisa Perrotti Brown, The Wine Advocate


95 point
The Wine Front
95 point
The Real Review
94+ point
Robert Parker’s Wine Adv...
94 point
James Suckling
94 point
Wine Enthusiast
93 point
Wine Spectator
93 point
The Wine Companion

Wombat Creek Vineyard har med sine 420 m.o.h. status som Yarra Valleys højest beliggende og "køligste" vinmark. Dermed er der alle muligheder for at frembringe elegante og fokuserede vine, hvilket dette signatureksempel af en strålende, "kølig" Chardonnay er et levende bevis på.

Til forskel for den anden højt beliggende og mere basaltholdige, Applejack Vineyard, står de ca. 40 år gamle vinstokke plantet på en jordbund med en større andel af den røde og jernholdige vulkanske jord, hvilket der typisk frembringer en lidt mere stenet udgave af Chardonnay.

Som det er tilfældet med alle Giant Stepss vine, vinificeres denne også efter traditionelle metoder, hvor markerne er dyrket efter økologiske principper, og hvor høsten og den nænsomme selektering foregår ved håndkraft.

Typisk afstilker man en mindre andel af druerne, men i dette tilfælde er der tale om 100% naturlig "helklasegæring" på brugte, 500 liters franske fade, hvoraf en mindre andel gennemgår malolaktisk gæring. Slutteligt har vinen lagret med "lees" på franske fade i 10 måneder, hvoraf kun en mindre andel er af ny afstamning.

Wombat Creek Vineyard Chardonnay 2021 er et mønstereksempel på en elegant og mineralsk Chardonnay, der med din finesserige fremtoning viser, hvor fokuserede hvidvine, der kan laves her "down-under".

Vinen åbner med givende og aromaer af citrus, æbler, mandler, hvide blomster, fennikel, jern og knuste sten, mens den i munden viser lagfyldt og kølig frugtintensitet samt en præcis, fokuseret syre. Slutteligt runder den lange og nærmest flintede finale på karakterfyldt vis denne herlige hvidvinsoplevelse smukt af.

En smukt afbalanceret australsk Chardonnay, der fortjener det helt store "Bourgogne-glas".

Druesammensætning:

100% Chardonnay

Om Giant Steps


Finesserige vine med en ren og kølig frugt er ikke normalt det, som vi her i Danmark forbinder med vinene fra Australien. Men når man husker på, at landet jo næsten er på størrelse med Europa, er vinene fra dette enorme oceanske land jo selvsagt meget forskellige. Lige som det er tilfældet med vinene fra HELE Europa.

At landet mest er kendt for de varmblodige og til tider højalkoholiske Syrah-vine er lidt en skam. For fordommene om, at man ikke kan lave elegante vine i ...

Læs mere på Giant Stepss profil

Fakta

Land Australien
Område Yarra Valley
Producent Giant Steps
Årgang 2021
Varenr. 6033236
Drue Chardonnay
Alkohol 12,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter
95 point
The Wine Front
"...we have another super wine on our hands here."
Udsolgt

"Giant Steps are the flagship wines that focus on single vineyard expression."

- Lisa Perrotti Brown, The Wine Advocate


95 point
The Wine Front
95 point
The Real Review
94+ point
Robert Parker’s Wine Adv...
94 point
James Suckling
94 point
Wine Enthusiast
93 point
Wine Spectator
93 point
The Wine Companion

Wombat Creek Vineyard har med sine 420 m.o.h. status som Yarra Valleys højest beliggende og "køligste" vinmark. Dermed er der alle muligheder for at frembringe elegante og fokuserede vine, hvilket dette signatureksempel af en strålende, "kølig" Chardonnay er et levende bevis på.

Til forskel for den anden højt beliggende og mere basaltholdige, Applejack Vineyard, står de ca. 40 år gamle vinstokke plantet på en jordbund med en større andel af den røde og jernholdige vulkanske jord, hvilket der typisk frembringer en lidt mere stenet udgave af Chardonnay.

Som det er tilfældet med alle Giant Stepss vine, vinificeres denne også efter traditionelle metoder, hvor markerne er dyrket efter økologiske principper, og hvor høsten og den nænsomme selektering foregår ved håndkraft.

Typisk afstilker man en mindre andel af druerne, men i dette tilfælde er der tale om 100% naturlig "helklasegæring" på brugte, 500 liters franske fade, hvoraf en mindre andel gennemgår malolaktisk gæring. Slutteligt har vinen lagret med "lees" på franske fade i 10 måneder, hvoraf kun en mindre andel er af ny afstamning.

Wombat Creek Vineyard Chardonnay 2021 er et mønstereksempel på en elegant og mineralsk Chardonnay, der med din finesserige fremtoning viser, hvor fokuserede hvidvine, der kan laves her "down-under".

Vinen åbner med givende og aromaer af citrus, æbler, mandler, hvide blomster, fennikel, jern og knuste sten, mens den i munden viser lagfyldt og kølig frugtintensitet samt en præcis, fokuseret syre. Slutteligt runder den lange og nærmest flintede finale på karakterfyldt vis denne herlige hvidvinsoplevelse smukt af.

En smukt afbalanceret australsk Chardonnay, der fortjener det helt store "Bourgogne-glas".

Druesammensætning:

100% Chardonnay

Om Giant Steps


Finesserige vine med en ren og kølig frugt er ikke normalt det, som vi her i Danmark forbinder med vinene fra Australien. Men når man husker på, at landet jo næsten er på størrelse med Europa, er vinene fra dette enorme oceanske land jo selvsagt meget forskellige. Lige som det er tilfældet med vinene fra HELE Europa.

At landet mest er kendt for de varmblodige og til tider højalkoholiske Syrah-vine er lidt en skam. For fordommene om, at man ikke kan lave elegante vine i ...

Læs mere på Giant Stepss profil

Fakta

Land Australien
Område Yarra Valley
Producent Giant Steps
Årgang 2021
Varenr. 6033236
Drue Chardonnay
Alkohol 12,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter
325,00 v. 1 stk.

289,00

v. 3 stk.

Vil du have besked, når produktet kommer på lager igen?

Modtag en e-mail, når produktet igen er på lager. Din e-mail adresse vil ikke blive brugt til andre formål.

Andre kunder har også købt