- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Giant Steps, Sexton Vineyard Chardonnay 2024
Giant Steps Yarra Valley, Australien
415,00
v. 3 stk.Sexton Vineyard er beliggende på de stejle skråninger i ”smørhullet” ved Warramata-bakkerne, hvor områdets ikoniske producent, Yarra Yering, også producerer vine fra.
Som det er tilfældet med alle Giant Stepss vine, vinificeres denne enkeltmarks-vin også efter ret traditionelle metoder, hvor markerne er dyrket efter økologiske principper.
Høsten og den nænsomme selektering udelukkende foregår ved håndkraft. Vinen presses med hele klaser og gærer spontant i 500 liters franske "pucheons", hvor man hverken benytter sig af batonage eller malolaktisk gæring. Slutteligt lagrer vinen på franske fade, hvor af 15% er nye.
2024 var en exceptionel og harmonisk årgang med yderst gunstige vækstbetingelser. Dette har givet druerne en fænomenal, intens aromaprofil og en perfekt balanceret syre, hvor vinen på flot vis kombinerer stor koncentration med årgangens naturlige friskhed.
Sexton Chardonnay er med sin dybe frugt, strukturerede mundfylde og saftige syre et mønstereksempel på, at man sagtens kan lave elegant, intens og seriøs Chardonnay på den sydlige halvkugle.
Vinen stråler i glasset med intense aromaer af lime, hvid fersken, hvide blomster, nødder, ristet smør og våde sten, mens den i smagen viser en flot dybde og svævende frugtintensitet. Den holdes i ave af en så saftig, sprød og skarp syreprofil, at vinen står i imponerende balance.
En både finesserig, struktureret og stålsat Chardonnay, som præsterer på tårnhøjt niveau.
Druesammensætning:
Chardonnay
Om Giant Steps
Finesserige vine med en ren og kølig frugt er ikke normalt det, som vi her i Danmark traditionelt har forbundet med Australien. Men når man husker på, at landet næsten er på størrelse med Europa, er vinene fra det enorme kontinent selvsagt utroligt forskellige – nøjagtigt som det er tilfældet på tværs af de europæiske vinregioner.
At Australien mest er kendt for varmblodige og til tider højalkoholiske vine, er en skam. For fordommene om, at man ikke kan lave elegante v...
Fakta
| Land | Australien |
| Område | Yarra Valley |
| Producent | Giant Steps |
| Årgang | 2024 |
| Varenr. | 6064636 |
| Drue | Chardonnay |
| Alkohol | 13,2% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Næringsdeklaration | |
| Indeholder sulfitter |
Sexton Vineyard er beliggende på de stejle skråninger i ”smørhullet” ved Warramata-bakkerne, hvor områdets ikoniske producent, Yarra Yering, også producerer vine fra.
Som det er tilfældet med alle Giant Stepss vine, vinificeres denne enkeltmarks-vin også efter ret traditionelle metoder, hvor markerne er dyrket efter økologiske principper.
Høsten og den nænsomme selektering udelukkende foregår ved håndkraft. Vinen presses med hele klaser og gærer spontant i 500 liters franske "pucheons", hvor man hverken benytter sig af batonage eller malolaktisk gæring. Slutteligt lagrer vinen på franske fade, hvor af 15% er nye.
2024 var en exceptionel og harmonisk årgang med yderst gunstige vækstbetingelser. Dette har givet druerne en fænomenal, intens aromaprofil og en perfekt balanceret syre, hvor vinen på flot vis kombinerer stor koncentration med årgangens naturlige friskhed.
Sexton Chardonnay er med sin dybe frugt, strukturerede mundfylde og saftige syre et mønstereksempel på, at man sagtens kan lave elegant, intens og seriøs Chardonnay på den sydlige halvkugle.
Vinen stråler i glasset med intense aromaer af lime, hvid fersken, hvide blomster, nødder, ristet smør og våde sten, mens den i smagen viser en flot dybde og svævende frugtintensitet. Den holdes i ave af en så saftig, sprød og skarp syreprofil, at vinen står i imponerende balance.
En både finesserig, struktureret og stålsat Chardonnay, som præsterer på tårnhøjt niveau.
Druesammensætning:
Chardonnay
Om Giant Steps
Finesserige vine med en ren og kølig frugt er ikke normalt det, som vi her i Danmark traditionelt har forbundet med Australien. Men når man husker på, at landet næsten er på størrelse med Europa, er vinene fra det enorme kontinent selvsagt utroligt forskellige – nøjagtigt som det er tilfældet på tværs af de europæiske vinregioner.
At Australien mest er kendt for varmblodige og til tider højalkoholiske vine, er en skam. For fordommene om, at man ikke kan lave elegante v...
Fakta
| Land | Australien |
| Område | Yarra Valley |
| Producent | Giant Steps |
| Årgang | 2024 |
| Varenr. | 6064636 |
| Drue | Chardonnay |
| Alkohol | 13,2% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Næringsdeklaration | |
| Indeholder sulfitter |
