- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 12 fl.
Giant Steps 'Ocarina' Chardonnay 2019
Giant Steps Yarra Valley, Australien
245,00
v. 3 stk.Giant Steps are the flagship wines that focus on single vineyard expression.
- Lisa Perrotti Brown, The Wine Advocate
'Ocarina' Chardonnay er for Giant Steps en lidt atypisk vin.
Normalt ynder Giant Steps at producere deres vine som enkeltmarksvine. Men lige netop Ocarina er en undtagelse. Den kommer nemlig fra udvalgte parceller på hver af de fem marker - Tarraford, Sexton, Gruyere, AppleJack og Wombat Creek.
Som det er tilfældet med alle Giant Steps' vine, vinificeres denne også efter traditionelle metoder, hvor markerne er dyrket efter økologiske principper, og hvor høsten og den nænsomme selektering foregår ved håndkraft.
Til forskel fra de andre flyttes denne efter den nænsomme presning til 675-liters "open-top", æggeformede lerbeholdere, hvor de gærer via spontangæring. Efter gæringen forsejles de med ler og hviler noget tid inden tapningen.
Ocarina står med en strågul farve og højintense, rene aromaer af citrus, hvide blomster, hvide ferskner, pære, kalk og røg.
I smagen folder den sig flintet og fokuseret ud, hvor den friske, givende og alligevel slanke frugt på smuk vis forenes med en syngende skarp syre og en lang, præcis og nærmest "Chablisk-stenet" finale.
En skinnende ren og sprød Chardonnay, som uden tvivl vil være sjov at servere blindt til en smagning med en Puligny eller stor Chablis.
Druesammensætning:
100% Chardonnay
Om Giant Steps
Finesserige vine med en ren og kølig frugt er ikke normalt det, som vi her i Danmark forbinder med vinene fra Australien. Men når man husker på, at landet jo næsten er på størrelse med Europa, er vinene fra dette enorme oceanske land jo selvsagt meget forskellige. Lige som det er tilfældet med vinene fra HELE Europa.
At landet mest er kendt for de varmblodige og til tider højalkoholiske Syrah-vine er lidt en skam. For fordommene om, at man ikke kan lave elegante vine i ...
Kunderne mener
God vin
Gennemsnit: 5 af 6
Fakta
| Land | Australien |
| Område | Yarra Valley |
| Producent | Giant Steps |
| Årgang | 2019 |
| Varenr. | 6027436 |
| Drue | Chardonnay |
| Alkohol | 13,0% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
Giant Steps are the flagship wines that focus on single vineyard expression.
- Lisa Perrotti Brown, The Wine Advocate
'Ocarina' Chardonnay er for Giant Steps en lidt atypisk vin.
Normalt ynder Giant Steps at producere deres vine som enkeltmarksvine. Men lige netop Ocarina er en undtagelse. Den kommer nemlig fra udvalgte parceller på hver af de fem marker - Tarraford, Sexton, Gruyere, AppleJack og Wombat Creek.
Som det er tilfældet med alle Giant Steps' vine, vinificeres denne også efter traditionelle metoder, hvor markerne er dyrket efter økologiske principper, og hvor høsten og den nænsomme selektering foregår ved håndkraft.
Til forskel fra de andre flyttes denne efter den nænsomme presning til 675-liters "open-top", æggeformede lerbeholdere, hvor de gærer via spontangæring. Efter gæringen forsejles de med ler og hviler noget tid inden tapningen.
Ocarina står med en strågul farve og højintense, rene aromaer af citrus, hvide blomster, hvide ferskner, pære, kalk og røg.
I smagen folder den sig flintet og fokuseret ud, hvor den friske, givende og alligevel slanke frugt på smuk vis forenes med en syngende skarp syre og en lang, præcis og nærmest "Chablisk-stenet" finale.
En skinnende ren og sprød Chardonnay, som uden tvivl vil være sjov at servere blindt til en smagning med en Puligny eller stor Chablis.
Druesammensætning:
100% Chardonnay
Om Giant Steps
Finesserige vine med en ren og kølig frugt er ikke normalt det, som vi her i Danmark forbinder med vinene fra Australien. Men når man husker på, at landet jo næsten er på størrelse med Europa, er vinene fra dette enorme oceanske land jo selvsagt meget forskellige. Lige som det er tilfældet med vinene fra HELE Europa.
At landet mest er kendt for de varmblodige og til tider højalkoholiske Syrah-vine er lidt en skam. For fordommene om, at man ikke kan lave elegante vine i ...
Fakta
| Land | Australien |
| Område | Yarra Valley |
| Producent | Giant Steps |
| Årgang | 2019 |
| Varenr. | 6027436 |
| Drue | Chardonnay |
| Alkohol | 13,0% |
| Flaskestørrelse | 0,75 liter |
| Indeholder sulfitter |
245,00
v. 3 stk.Kunderne mener
God vin
Gennemsnit: 5 af 6
