96 point
James Suckling

245,00

v. 3 stk.
289,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

Giant Steps are the flagship wines that focus on single vineyard expression.

- Lisa Perrotti Brown, The Wine Advocate


96 point
James Suckling
96 point
The Wine Companion

'Ocarina' Chardonnay er for Giant Steps en lidt atypisk vin.

Normalt ynder Giant Steps at producere deres vine som enkeltmarksvine. Men lige netop Ocarina er en undtagelse. Den kommer nemlig fra udvalgte parceller på hver af de fem marker - Tarraford, Sexton, Gruyere, AppleJack og Wombat Creek. 

Som det er tilfældet med alle Giant Steps' vine, vinificeres denne også efter traditionelle metoder, hvor markerne er dyrket efter økologiske principper, og hvor høsten og den nænsomme selektering foregår ved håndkraft.

Til forskel fra de andre flyttes denne efter den nænsomme presning til 675-liters "open-top", æggeformede lerbeholdere, hvor de gærer via spontangæring. Efter gæringen forsejles de med ler og hviler noget tid inden tapningen.

Ocarina står med en strågul farve og højintense, rene aromaer af citrus, hvide blomster, hvide ferskner, pære, kalk og røg.

I smagen folder den sig flintet og fokuseret ud, hvor den friske, givende og alligevel slanke frugt på smuk vis forenes med en syngende skarp syre og en lang, præcis og nærmest "Chablisk-stenet" finale.

En skinnende ren og sprød Chardonnay, som uden tvivl vil være sjov at servere blindt til en smagning med en Puligny eller stor Chablis.

Druesammensætning:

100% Chardonnay

Om Giant Steps


Finesserige vine med en ren og kølig frugt er ikke normalt det, som vi her i Danmark forbinder med vinene fra Australien. Men når man husker på, at landet jo næsten er på størrelse med Europa, er vinene fra dette enorme oceanske land jo selvsagt meget forskellige. Lige som det er tilfældet med vinene fra HELE Europa.

At landet mest er kendt for de varmblodige og til tider højalkoholiske Syrah-vine er lidt en skam. For fordommene om, at man ikke kan lave elegante vine i ...

Læs mere på Giant Stepss profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 5 af 6

Fakta

Land Australien
Område Yarra Valley
Producent Giant Steps
Årgang 2019
Varenr. 6027436
Drue Chardonnay
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru
96 point
James Suckling
"...delivering a super pure rendition of jet-fresh Yarra chardonnay to the table."

Giant Steps are the flagship wines that focus on single vineyard expression.

- Lisa Perrotti Brown, The Wine Advocate


96 point
James Suckling
96 point
The Wine Companion

'Ocarina' Chardonnay er for Giant Steps en lidt atypisk vin.

Normalt ynder Giant Steps at producere deres vine som enkeltmarksvine. Men lige netop Ocarina er en undtagelse. Den kommer nemlig fra udvalgte parceller på hver af de fem marker - Tarraford, Sexton, Gruyere, AppleJack og Wombat Creek. 

Som det er tilfældet med alle Giant Steps' vine, vinificeres denne også efter traditionelle metoder, hvor markerne er dyrket efter økologiske principper, og hvor høsten og den nænsomme selektering foregår ved håndkraft.

Til forskel fra de andre flyttes denne efter den nænsomme presning til 675-liters "open-top", æggeformede lerbeholdere, hvor de gærer via spontangæring. Efter gæringen forsejles de med ler og hviler noget tid inden tapningen.

Ocarina står med en strågul farve og højintense, rene aromaer af citrus, hvide blomster, hvide ferskner, pære, kalk og røg.

I smagen folder den sig flintet og fokuseret ud, hvor den friske, givende og alligevel slanke frugt på smuk vis forenes med en syngende skarp syre og en lang, præcis og nærmest "Chablisk-stenet" finale.

En skinnende ren og sprød Chardonnay, som uden tvivl vil være sjov at servere blindt til en smagning med en Puligny eller stor Chablis.

Druesammensætning:

100% Chardonnay

Om Giant Steps


Finesserige vine med en ren og kølig frugt er ikke normalt det, som vi her i Danmark forbinder med vinene fra Australien. Men når man husker på, at landet jo næsten er på størrelse med Europa, er vinene fra dette enorme oceanske land jo selvsagt meget forskellige. Lige som det er tilfældet med vinene fra HELE Europa.

At landet mest er kendt for de varmblodige og til tider højalkoholiske Syrah-vine er lidt en skam. For fordommene om, at man ikke kan lave elegante vine i ...

Læs mere på Giant Stepss profil

Fakta

Land Australien
Område Yarra Valley
Producent Giant Steps
Årgang 2019
Varenr. 6027436
Drue Chardonnay
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

245,00

v. 3 stk.
289,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 1
Gennemsnit: 5 af 6

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru

Andre kunder har også købt