94 point
James Suckling

295,00

v. 3 stk.
349,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

"Giant Steps are the flagship wines that focus on single vineyard expression."

- Lisa Perrotti Brown, The Wine Advocate


94 point
James Suckling
94 point
The Real Review

Fatal Shore er en helt særlig vin fra Giant Steps. Ment i den sammenhæng, at den i modsætning til vinhusets andre Pinot Noir-vine kommer fra Tasmanien. Nærmere bestemt nogle af Australiens sydligst beliggende og køligste vinmarker i Coal River, hvor det omkringliggende, kolde hav og de længere solskinstimer medfører en længere vækstsæson og dermed frembringer en lidt anden Pinor Noir-stil, end det ellers er tifældet i Yarra Valley. En stil, der ikke er helt ulig vinene fra det mere kendte Central Otago i New Zealand.

Vinmarken består af henholdsvis MV6 og - D5V12 Pinot-kloner, som er plantet på kalkstensrige, nordøst-vendte bakker tilbage i 1999.

Som det er tilfældet med alle Giant Steps' vine, vinificeres Fatal Shore også efter ret traditionelle metoder, hvor markerne er dyrket efter økologiske principper, og hvor høsten og den nænsomme dobbelt-selektering foregår ved håndkraft. Kun en andel af druerne afstilkes - og man benytter sig af en lang koldmaceration, naturlig gæring og lagring på 225 l barrique i 8 måneder, hvoraf kun ca. 25% er af ny afstamning.

Fatal Shore er en stor-charmerende Pinot Noir, som på smukkeste vis får balanceret givende Pinot-Noir-frugt med mesterlig fokus.

Vinen står med en transparent rød farve og osende, nuancerede aromaer af kirsebær, modne jordbær, hindbær, balsamico, lakrids, te og krydrede undertoner.

I munden smyger den silkebløde og (i Pinot-sammenhæng) fyldige frugt sig elegant over tungen, mens den sprøde, mundvandsdrivende syre og velsmurte tanninkant sikrer en mesterlig balance.

En unik Pinot Noir, som bør opleves - og som sagtens kan henlægges 3-5 år fra høståret.

Druesammensætning:

100% Pinot Noir

Om Giant Steps


Finesserige vine med en ren og kølig frugt er ikke normalt det, som vi her i Danmark forbinder med vinene fra Australien. Men når man husker på, at landet jo næsten er på størrelse med Europa, er vinene fra dette enorme oceanske land jo selvsagt meget forskellige. Lige som det er tilfældet med vinene fra HELE Europa.

At landet mest er kendt for de varmblodige og til tider højalkoholiske Syrah-vine er lidt en skam. For fordommene om, at man ikke kan lave elegante vine i ...

Læs mere på Giant Stepss profil

Fakta

Land Australien
Område Yarra Valley
Producent Giant Steps
Årgang 2020
Varenr. 6031836
Drue Pinot Noir
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru
94 point
James Suckling
"The palate is delivered in such pure and plump style and really fresh cherries abound. Very drinkable."

"Giant Steps are the flagship wines that focus on single vineyard expression."

- Lisa Perrotti Brown, The Wine Advocate


94 point
James Suckling
94 point
The Real Review

Fatal Shore er en helt særlig vin fra Giant Steps. Ment i den sammenhæng, at den i modsætning til vinhusets andre Pinot Noir-vine kommer fra Tasmanien. Nærmere bestemt nogle af Australiens sydligst beliggende og køligste vinmarker i Coal River, hvor det omkringliggende, kolde hav og de længere solskinstimer medfører en længere vækstsæson og dermed frembringer en lidt anden Pinor Noir-stil, end det ellers er tifældet i Yarra Valley. En stil, der ikke er helt ulig vinene fra det mere kendte Central Otago i New Zealand.

Vinmarken består af henholdsvis MV6 og - D5V12 Pinot-kloner, som er plantet på kalkstensrige, nordøst-vendte bakker tilbage i 1999.

Som det er tilfældet med alle Giant Steps' vine, vinificeres Fatal Shore også efter ret traditionelle metoder, hvor markerne er dyrket efter økologiske principper, og hvor høsten og den nænsomme dobbelt-selektering foregår ved håndkraft. Kun en andel af druerne afstilkes - og man benytter sig af en lang koldmaceration, naturlig gæring og lagring på 225 l barrique i 8 måneder, hvoraf kun ca. 25% er af ny afstamning.

Fatal Shore er en stor-charmerende Pinot Noir, som på smukkeste vis får balanceret givende Pinot-Noir-frugt med mesterlig fokus.

Vinen står med en transparent rød farve og osende, nuancerede aromaer af kirsebær, modne jordbær, hindbær, balsamico, lakrids, te og krydrede undertoner.

I munden smyger den silkebløde og (i Pinot-sammenhæng) fyldige frugt sig elegant over tungen, mens den sprøde, mundvandsdrivende syre og velsmurte tanninkant sikrer en mesterlig balance.

En unik Pinot Noir, som bør opleves - og som sagtens kan henlægges 3-5 år fra høståret.

Druesammensætning:

100% Pinot Noir

Om Giant Steps


Finesserige vine med en ren og kølig frugt er ikke normalt det, som vi her i Danmark forbinder med vinene fra Australien. Men når man husker på, at landet jo næsten er på størrelse med Europa, er vinene fra dette enorme oceanske land jo selvsagt meget forskellige. Lige som det er tilfældet med vinene fra HELE Europa.

At landet mest er kendt for de varmblodige og til tider højalkoholiske Syrah-vine er lidt en skam. For fordommene om, at man ikke kan lave elegante vine i ...

Læs mere på Giant Stepss profil

Fakta

Land Australien
Område Yarra Valley
Producent Giant Steps
Årgang 2020
Varenr. 6031836
Drue Pinot Noir
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

295,00

v. 3 stk.
349,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru

Andre kunder har også købt