Domaine Gérard Seguin

Domaine Gérard Seguin er en familieejet vingård beliggende i Gevrey-Chambertin, som frembringer terroirtro vine efter bæredygtige principper. Rødfrugtede og silkebløde vine, hvor prisen i et "Bourgogne-perspektiv" stadig ikke er stukket helt af. 

Siden 1850 har familien dyrket vinmarker i området, hvor Alexis Seguin ejede en lille vingård og var blandt de første i Bourgogne til at pode vinstokke på amerikanske rødder for at bekæmpe phylloxera-krisen.

I dag drives ejendommen af Jérôme (4. generation) med hjælp fra forældrene, Gérard og Chantal Seguin. Jérôme sluttede sig til familiens vingård i 2006 efter at have afsluttet sine studier i vitikultur og ønologi i Beaune. Siden da har familien udvidet deres vinmarker med opkøb i Chambolle-Musigny og Fixin.

Seguin råder over ca. 6 hektar vinmarker, som primært er beliggende i Gevrey-Chambertin. Her praktiseres bæredygtig vindyrkning med respekt for miljøet, hvorfor man da også for mange år tilbage har opgivet kemisk ukrudtsbekæmpelse for at beskytte vandressourcerne og mikroorganismerne i jorden.

Al høst og den efterfølgende selektering foregår på manuel vis, mens vinificeringen kombinerer traditionelle metoder med moderne teknik for at fremhæve druernes naturlige karakter og terroirets særegenhed. Vinene gæres spontant, lagringen foregår typisk med 20-50% nye fade, mens flaskningen foregår i forhold til den biodynamiske kalender. 

Resultatet er elegante og komplekse vine med både dybde og finesse.