Côtes du Rhône, Le Temps Est Venu er Stéphane Ogiers hyldest til den sydlige Rhône - en saftig, levende og uimodståeligt charmerende cuvée, hvor generøs frugt og kølig balance smelter sammen i et yderst drikkevenligt udtryk. Især til prisen!

Vinen er skabt på et klassisk blend af 60% Grenache og 40% Syrah, primært fra det stenede og solrige Plan de Dieu i det sydlige Rhône. Her giver de varme dage moden, saftig frugt, mens kølige nætter bevarer friskheden. En stor del af klaserne vinificeres uden afstilkning, hvilket tilfører ekstra spændstighed og aromatisk løft. Efter gæringen modner vinen udelukkende i betontanke i omkring seks måneder - et bevidst valg for at bevare renhed, energi og frugtens umiddelbare karakter.

Domaine Stéphane Ogier hører utvivlsomt til blandt Rhône-dalens mest kompromisløse og terroirfokuserede vinhuse. Familien har haft rødder i området i hele 7 generationer, men det er især efter Stéphane Ogiers overtagelse omkring årtusindeskiftet, at ejendommen har taget springet til absolut verdensklasse. I dag regnes Ogier blandt områdets (og klodens) absolutte elite, hvilket de mange 100-pointsscorer hos internationale anmeldere også bevidner.

I marken arbejdes der efter en udpræget ”low-intervention”-filosofi med stor respekt for biodiversiteten. Vinifikationen er klassisk, men minutiøs: druerne sorteres i hånden, gæringen sker spontant - ofte med helklasegæring. Macerationen er typisk lang, men altid styret efter finesse frem for rå kraft. Lagringen foregår primært på franske fade af højeste kvalitet, hvor man i dag næsten udelukkende benytter brugte fade.

Vinen åbner med intense noter af røde og sorte kirsebær, brombær og hindbær, ledsaget af violer, pebrede urter og sydfranske urter. Der er både mørk saftighed og floral finesse - og en indbydende charme, der straks pirrer nysgerrigheden.

I munden er den medium til fyldig med en rund, blød og næsten omsluttende tekstur. Frugten fremstår ren og lagdelt med en let sødmefuld kerne, mens den friske, mundvandsdrivende syre holder helheden i flot balance.

Tanninerne er velsmurte og fint integrerede, mens afslutningen er lang, saftig og vibrerende med et strejf af krydderi og sten.

Le Temps Est Venu er allerede nu åben og generøs, men har uden tvivl struktur til at udvikle yderligere kompleksitet over de kommende 2-5 år.

En energisk og terroirbevidst Côtes du Rhône med både nerve og charme - og et fremragende eksempel på, hvor seriøs selv den mest tilgængelige vin i Ogiers portefølje kan være

Druesammensætning:

Grenache
Syrah