Hvid Rioja-vin hører bestemt til sjældenhederne, hvilket også må siges med denne Viura-dominerede udgave fra Contino, som simpelthen bare bør opleves. Det er nemlig en vin, hvor frugt-koncentration, mineralitet og syre-saftighed går hånd i hånd om at skabe en givende og smuk, spansk hvidvin.

Viura-druerne kommer fra den alluvial-holdige Tabla de Laserna-plot tæt ved Continos vineri, som typisk høstes medio september, mens Garnacha Blanc kommer fra de 40 åriger gamle vinstokke på den kalkrige San Gregorio Encina-plot.

Al høst er foregået med håndkraft, hvorefter der er foretaget en dobbeltselektering – både i marken og sidenhed ved ankomsten til vineriet. Druerne afstilkes og flyttes til ståltanke, hvor de modtager nogle timers kølig skindkontakt. Efterfølgende presses druerne, og mosten gæres på stål i ca. 15 dage. Slutteligt lagrer vinen på 40% beton og 60% på en kombination af nye og 1 år gamle fade af varierende størrelser i 9 måneder.

Contino Blanco er en fedmefyldt såvel som syre-sprød hvidvin, som Rioja-nørder (såvel som Bourgogne-nørder) vil elske.

Vinen åbner med givende og friske aromaer af citrus, gule æbler, honningmelon, smør, krydderier og en stenet mineralitet. I munden folder den sig storartet ud, hvor den koncentrerede frugt opvejes af en læskende syresaftighed, et diskret fad-touch og en lang, afbalanceret og nærmest saltet, mineralsk finale. 

Druesammensætning:

90% Viura
10% Garnacha Blanc