91 point
Burghound

1.575,00

v. 3 stk.
1.850,00 v. 1 stk.
En ekstra dags leveringstid
PÅ LAGER I BUTIK

Domaine Tortochot is one to put back on your list and I look forward to keeping track of their progress in future issues.

- Neal Martin, tidl. The Wine Advocate


91 point
Burghound

Tortochots parcel på Clos de Vougeot er godt nok beliggende på den nederste og knapt så berømte del af marken. I Bourgogne skal man dog hellere følge de gode producenter frem for de gode jorde. Og netop derfor skal man i dette tilfælde ikke lade sig snyde af parcel-beliggenheden. For på grund af den stærkt begrænsede produktion af Clos de Vougeot er dette en vin, der har særdeles høj prioritet hos Domaine Tortochot.

Sølle syv rækker med vinstokke på et 0,21 ha stort areal ejer Tortochot nemlig på denne kendte (og største) Grand Cru i Côte de Nuits. Produktionen beror sig derfor til underkanten af 1.000 flasker fra disse kalkstenrige jorde her lige nord for Vosne Romanée, hvorfor vi også kun får tildelt enkelte flasker.

Domaine Tortochot tæller i dag 11 ha, som siden årgang 2013 har været økologisk certificeret.

I dag er filosofien da også klar! En biodynamisk tilgang med hårdt arbejde i marken, omfattende beskæring, grøn høst og dobbelt selektering af druerne. Man afstilker i dag (afhængigt af årgangen) 100% af klaserne og benytter sig af naturlig gæring startende med en koldmaceration. Lagringen sker på 100% nye fade for Grand Cru’erne, mens Premier Cru lagrer på 50% nye fade - og Village-vinene på 25% nye fade.

Tortochots Clos de Vougeot er en kraftfuld og frugtdrevet udgave af en Grand Cru, som bør opleves.

Vinen står med højintense, nuancerede aromaer af modne hindbær, skovbund, røg, krydderier og flint.

I smagen er der (i Bourgogne-sammenhæng) imponerende frugtintensitet præsenteret på fløjlsblød vis.

Læg dertil det let-grynede, robuste tanninskelet og høje syreniveau til, så får du en imponerende Clos de Vougeot med et langt liv foran sig.

Druesammensætning:

100% Pinot Noir

Om Domaine Tortochot

/image/data/kategorier/bourgogne_chambertin_clos-st-jacques.jpg

Tortochot er en mindre, historisk vinproducent i Gevrey Chambertin, der siden år 1865 har lavet vin fra nogle af de bedste vinmarker i Gevrey Chambertin. Dette til trods har Domaine Tortochot levet et liv lidt under radaren i forhold til den kendte kommunes andre top-producenter som fx Armand Rousseau, Dujac og Denis Mortet.

Og derfor kan vinene (ud fra et Bourgogne-perspektiv) da også stadig anskaffes til helt andre priser, end tilfældet er hos d...

Læs mere på Domaine Tortochots profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Tortochot
Årgang 2017
Varenr. 1340936
Drue Pinot Noir
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru
91 point
Burghound

Domaine Tortochot is one to put back on your list and I look forward to keeping track of their progress in future issues.

- Neal Martin, tidl. The Wine Advocate


91 point
Burghound

Tortochots parcel på Clos de Vougeot er godt nok beliggende på den nederste og knapt så berømte del af marken. I Bourgogne skal man dog hellere følge de gode producenter frem for de gode jorde. Og netop derfor skal man i dette tilfælde ikke lade sig snyde af parcel-beliggenheden. For på grund af den stærkt begrænsede produktion af Clos de Vougeot er dette en vin, der har særdeles høj prioritet hos Domaine Tortochot.

Sølle syv rækker med vinstokke på et 0,21 ha stort areal ejer Tortochot nemlig på denne kendte (og største) Grand Cru i Côte de Nuits. Produktionen beror sig derfor til underkanten af 1.000 flasker fra disse kalkstenrige jorde her lige nord for Vosne Romanée, hvorfor vi også kun får tildelt enkelte flasker.

Domaine Tortochot tæller i dag 11 ha, som siden årgang 2013 har været økologisk certificeret.

I dag er filosofien da også klar! En biodynamisk tilgang med hårdt arbejde i marken, omfattende beskæring, grøn høst og dobbelt selektering af druerne. Man afstilker i dag (afhængigt af årgangen) 100% af klaserne og benytter sig af naturlig gæring startende med en koldmaceration. Lagringen sker på 100% nye fade for Grand Cru’erne, mens Premier Cru lagrer på 50% nye fade - og Village-vinene på 25% nye fade.

Tortochots Clos de Vougeot er en kraftfuld og frugtdrevet udgave af en Grand Cru, som bør opleves.

Vinen står med højintense, nuancerede aromaer af modne hindbær, skovbund, røg, krydderier og flint.

I smagen er der (i Bourgogne-sammenhæng) imponerende frugtintensitet præsenteret på fløjlsblød vis.

Læg dertil det let-grynede, robuste tanninskelet og høje syreniveau til, så får du en imponerende Clos de Vougeot med et langt liv foran sig.

Druesammensætning:

100% Pinot Noir

Om Domaine Tortochot

/image/data/kategorier/bourgogne_chambertin_clos-st-jacques.jpg

Tortochot er en mindre, historisk vinproducent i Gevrey Chambertin, der siden år 1865 har lavet vin fra nogle af de bedste vinmarker i Gevrey Chambertin. Dette til trods har Domaine Tortochot levet et liv lidt under radaren i forhold til den kendte kommunes andre top-producenter som fx Armand Rousseau, Dujac og Denis Mortet.

Og derfor kan vinene (ud fra et Bourgogne-perspektiv) da også stadig anskaffes til helt andre priser, end tilfældet er hos d...

Læs mere på Domaine Tortochots profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Tortochot
Årgang 2017
Varenr. 1340936
Drue Pinot Noir
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

1.575,00

v. 3 stk.
1.850,00 v. 1 stk.
En ekstra dags leveringstid
PÅ LAGER I BUTIK

Det perfekte glas til denne vin

Grassl Cru
Grassl Cru

Andre kunder har også købt