Vosne Romanée hører vel til klodens mest eksklusive vinkommune med svimlende priser til følge.

Denne kommer fra Premier Cru-marken 'Les Suchots,' som er beliggende lige nord for selve byen Vosne Romanée i smørhullet mellem berømte Grand Cru-marker som Richebourg, Romanée Saint Vivant og Echézeaux, hvor priserne mildest talt er knapt så "tilnærmelige" - hvis man da kan kalde dem det. 

Bag vinen står i dag fader Christophe og sønnen Théo, hvor sidstnævnte langsomt tager mere og mere over.

Markerne tæller besiddelser i både Saint-Romain, Meursault, Volnay og Pommard, hvor fokus er på det hårde arbejde i marken og en klassisk vinificering.

Markerne dyrkes alle økologisk (under certificering) - og vinificeringen afspejles i et mål om at skabe terroirtro vine. Dvs. så lidt indblanding som muligt, længerevarende maceration og typisk kun brug af en mindre andel nye fade.

Resultatet er finesserige vine med silkeblød frugt og en herlig charme!

Violot-Guillemards Vosne-Romanée, Les Suchots er en smuk og uhyre elegant Premier Cru, der brillerer med både fløjlsblød fylde og saftig charme.

Vinens let-transparent røde farve efterfølges af nuancerede og intense aromaer af kirsebær, jordbær, balsamico, lakrids, skovbund og mineralske undertoner.

I munden smyger den elegante frugt sig fløjlsblødt og svævende let over tungen, før knasende, sprød syre og bløde tanniner følger op.

Slutteligt afslutter eftersmagen med både længde og ynde denne ultra-harmoniske Bourgogne, som drikker fantastisk nu - men som samtidig sagtens kan gemmes 7-12 år fra høståret.

Druesammensætning:

Pinot Noir