94 point
Rasmus Christensen - Winewherever
599,00 v. 1 stk.

539,00

v. 3 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin
94 point
Rasmus Christensen - Winewherever

Pommard 'La Vache' er en enkeltmarks-Pommard fra den 9 ha store 'La Vache', hvor Viollot-Guillemard ejer en lille andel med gamle vinstokke. Marken ligger over Pommards Premier Cru-marker tæt på byen i hele ca. 300 meters højde, hvorfor der typisk frembringes en mere saftig og delikat udgave af en Pommard.

Bag vinen står i dag fader Christophe og sønnen Théo, hvor sidstnævnte langsomt tager mere og mere over.

Markerne tæller besiddelser i både Saint-Romain, Meursault, Volnay og Pommard, hvor fokus er på det hårde arbejde i marken og en klassisk vinificering.

Markerne dyrkes alle økologisk (under certificering) - og vinificeringen afspejles i et mål om at skabe terroirtro vine. Dvs. så lidt indblanding som muligt, længerevarende maceration og typisk kun brug af en mindre andel nye fade. I dette tilfælde ca. 30% nye fade. 

Resultatet er finesserige vine med silkeblød frugt og en herlig charme!

Druesammensætning:

Pinot Noir

Om Domaine Christophe Violot-Guillemard

/image/data/producenter/violot-producentfoto2.jpg

Små 7 ha vinmarker ejer familien Violot-Guillemard i en række af Bourgognes kendte kommuner – primært i Côte de Beaune. Selvom vinhuset har base i det kendte Pommard og nu i 4 (snart 5) generationer har produceret vin, har domænet dog i mange år levet et liv under radaren.

Om det hænger sammen med domænets placering i en afsides, snæver sidegade i Pommard i kombination med familiens manglende evner inden for markedsføring og deres generelle forsigtige og alt andet end fr...

Læs mere på Domaine Christophe Violot-Guillemards profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Christophe Violot-Guillemard
Årgang 2020
Varenr. 1525936
Drue Pinot Noir
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series
94 point
Rasmus Christensen - Winewherever
"Den har noget meget charmerende og autentisk over sig. En vin der kun vil blive bedre med yderligere flaskelagring."
94 point
Rasmus Christensen - Winewherever

Pommard 'La Vache' er en enkeltmarks-Pommard fra den 9 ha store 'La Vache', hvor Viollot-Guillemard ejer en lille andel med gamle vinstokke. Marken ligger over Pommards Premier Cru-marker tæt på byen i hele ca. 300 meters højde, hvorfor der typisk frembringes en mere saftig og delikat udgave af en Pommard.

Bag vinen står i dag fader Christophe og sønnen Théo, hvor sidstnævnte langsomt tager mere og mere over.

Markerne tæller besiddelser i både Saint-Romain, Meursault, Volnay og Pommard, hvor fokus er på det hårde arbejde i marken og en klassisk vinificering.

Markerne dyrkes alle økologisk (under certificering) - og vinificeringen afspejles i et mål om at skabe terroirtro vine. Dvs. så lidt indblanding som muligt, længerevarende maceration og typisk kun brug af en mindre andel nye fade. I dette tilfælde ca. 30% nye fade. 

Resultatet er finesserige vine med silkeblød frugt og en herlig charme!

Druesammensætning:

Pinot Noir

Om Domaine Christophe Violot-Guillemard

/image/data/producenter/violot-producentfoto2.jpg

Små 7 ha vinmarker ejer familien Violot-Guillemard i en række af Bourgognes kendte kommuner – primært i Côte de Beaune. Selvom vinhuset har base i det kendte Pommard og nu i 4 (snart 5) generationer har produceret vin, har domænet dog i mange år levet et liv under radaren.

Om det hænger sammen med domænets placering i en afsides, snæver sidegade i Pommard i kombination med familiens manglende evner inden for markedsføring og deres generelle forsigtige og alt andet end fr...

Læs mere på Domaine Christophe Violot-Guillemards profil

Fakta

Land Frankrig
Område Bourgogne
Producent Domaine Christophe Violot-Guillemard
Årgang 2020
Varenr. 1525936
Drue Pinot Noir
Alkohol 13,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter
599,00 v. 1 stk.

539,00

v. 3 stk.
På lager online
På lager i butik
FRI FRAGT fra 699,- / 6 fl. Vin

Det perfekte glas til denne vin

Cru | Vigneron Series
Cru | Vigneron Series

Andre kunder har også købt