- 86 40 44 44
- Fri fragt fra 699,- eller ved 6 fl.
Pommard, La Vache 2020
Domaine Christophe Violot-Guillemard – Pommard, Bourgogne, Frankrig
539,00
v. 3 stk.Pommard 'La Vache' er en enkeltmarks-Pommard fra den 9 ha store 'La Vache', hvor Viollot-Guillemard ejer en lille andel med gamle vinstokke. Marken ligger over Pommards Premier Cru-marker tæt på byen i hele ca. 300 meters højde, hvorfor der typisk frembringes en mere saftig og delikat udgave af en Pommard.
Bag vinen står i dag fader Christophe og sønnen Théo, hvor sidstnævnte langsomt tager mere og mere over.
Markerne tæller besiddelser i både Saint-Romain, Meursault, Volnay og Pommard, hvor fokus er på det hårde arbejde i marken og en klassisk vinificering.
Markerne dyrkes alle økologisk (under certificering) - og vinificeringen afspejles i et mål om at skabe terroirtro vine. Dvs. så lidt indblanding som muligt, længerevarende maceration og typisk kun brug af en mindre andel nye fade. I dette tilfælde ca. 30% nye fade.
Resultatet er finesserige vine med silkeblød frugt og en herlig charme!
Druesammensætning:
Pinot Noir
Om Domaine Christophe Violot-Guillemard
Små 7 ha vinmarker ejer familien Violot-Guillemard i en række af Bourgognes kendte kommuner – primært i Côte de Beaune. Selvom vinhuset har base i det kendte Pommard og nu i 4 (snart 5) generationer har produceret vin, har domænet dog i mange år levet et liv under radaren.
Om det hænger sammen med domænets placering i en afsides, snæver sidegade i Pommard i kombination med familiens manglende evner inden for markedsføring og deres generelle forsigtige og alt andet end fr...
Fakta
Land | Frankrig |
Område | Bourgogne |
Producent | Domaine Christophe Violot-Guillemard |
Årgang | 2020 |
Varenr. | 1525936 |
Drue | Pinot Noir |
Alkohol | 13,0% |
Flaskestørrelse | 0,75 liter |
Indeholder sulfitter |
Pommard 'La Vache' er en enkeltmarks-Pommard fra den 9 ha store 'La Vache', hvor Viollot-Guillemard ejer en lille andel med gamle vinstokke. Marken ligger over Pommards Premier Cru-marker tæt på byen i hele ca. 300 meters højde, hvorfor der typisk frembringes en mere saftig og delikat udgave af en Pommard.
Bag vinen står i dag fader Christophe og sønnen Théo, hvor sidstnævnte langsomt tager mere og mere over.
Markerne tæller besiddelser i både Saint-Romain, Meursault, Volnay og Pommard, hvor fokus er på det hårde arbejde i marken og en klassisk vinificering.
Markerne dyrkes alle økologisk (under certificering) - og vinificeringen afspejles i et mål om at skabe terroirtro vine. Dvs. så lidt indblanding som muligt, længerevarende maceration og typisk kun brug af en mindre andel nye fade. I dette tilfælde ca. 30% nye fade.
Resultatet er finesserige vine med silkeblød frugt og en herlig charme!
Druesammensætning:
Pinot Noir
Om Domaine Christophe Violot-Guillemard
Små 7 ha vinmarker ejer familien Violot-Guillemard i en række af Bourgognes kendte kommuner – primært i Côte de Beaune. Selvom vinhuset har base i det kendte Pommard og nu i 4 (snart 5) generationer har produceret vin, har domænet dog i mange år levet et liv under radaren.
Om det hænger sammen med domænets placering i en afsides, snæver sidegade i Pommard i kombination med familiens manglende evner inden for markedsføring og deres generelle forsigtige og alt andet end fr...
Fakta
Land | Frankrig |
Område | Bourgogne |
Producent | Domaine Christophe Violot-Guillemard |
Årgang | 2020 |
Varenr. | 1525936 |
Drue | Pinot Noir |
Alkohol | 13,0% |
Flaskestørrelse | 0,75 liter |
Indeholder sulfitter |