91 point
Decanter

190,00

v. 3 stk.
225,00 v. 1 stk.

"With Pagliarese, Mazzocolin and Fèlsina return to a super-classic Chianti Classico based on Sangiovese, of course, but with dollops of Canaiolo, Mammolo and Colorino aged in cask."

- Antonio Galloni


91 point
Decanter
90 point
Robert Parker’s Wine Advocate
90 point
Vinhulen

Pagliarese er en historisk ejendom i Chianti, som i 70'erne og start 80'erne var en af områdets mest respekterede producenter - og som dengang benyttede sig af den nu afdøde ”Sangiovese-mester” Giulio Gambelli. I slut 80'erne gik det dog desværre kvalitetsmæssigt ned ad bakke for Pagliarese, og på grænsen til bankerot blev ejendommen overtaget af Felsina, som er en af de mest respekterede ejendomme i Castelnuovo Berardenga og for den sags skyld hele Chianti Classico. De seneste år havde kvaliteten været så utilfredsstillende, at druerne var solgt videre til andre producenter.

Felsina moderniserede vingården og valgte at genplante det meste af Pagliareses ca. 32 ha vinmarker. Og nu har Felsina valgt at sælge Pagliarese under egen label igen. 

Pagliareses marker ligger højt i Castelnuovo Berardenga i 320-390 meters højde, hvor jordbunden på de sydvestvendte skråninger består af en stor andel kalksten, sandsten og Alluviale småsten. Her dyrkes vin efter økologiske principper (ikke certificeret økologisk endnu) med grundigt markarbejde, manuel høst og efterfølgende hård selektering af druerne. Vinificeringen foregår traditionelt med en semi-lang maceration og efterfølgende lagring i 16-20 måneder på store botti af ældre dato.

Pagliareses Chianti Classico Riserva er en stor og lagringsværdig Riserva, som her fra den store debutårgang 2015 præsterer på et tårnhøjt niveau. 

Den mørkrøde, transparente kulør efterfølges af en ungdommelig og elegant næse med modne kirsebær, ribs og tobaksblade. I smagen en nærmest svævende elegantier, som både har syrerygrad og dyb frugt. Dertil en imponerende lang eftersmag med ungdommelige tanniner, der vidner om en vin med et enormt potentiale. 

Et uhyggelig flot og afbalanceret debut af en Chianti Classico Riserva fra en stor årgang. 

Druesammensætning:

90% Sangiovese
5% Canaiolo
5% Mammolo

Om Pagliarese

/image/data/producenter/pagliarese_property.jpg

Pagliarese er en historisk ejendom i Chianti Classico, som er i besiddelse af højtbeliggende marker i Castelnuovo Berardenga. Med hjælp fra den dygtige ”Sangiovese-master” - og nu afdøde vinkonsulent - Giulio Gambelli (der også fungerede som konsulent hos selveste Soldera Case Basse i Montalcino samt Montevertine i Chianti) var Pagliarese tilbage i 70’erne en af de mest anerkendte vingårde, hvor ejendommen ligger godt placeret mellem topproducenter som Felsina og Castell’in Villa...

Læs mere på Pagliareses profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 5
Gennemsnit: 5 af 6

Fakta

Land Italien
Område Toscana
Producent Pagliarese
Årgang 2015
Varenr. 2175336
Drue Sangiovese
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Bliv klogere på vinen

Grillsæson: Vine til pizza på grillen
Grillsæson: Vine til pizza på grillen

Passer til

Bistecca alla Fiorentina (Steak Florentine)
Bistecca alla Fiorentina (Steak Florentine)
91 point
Decanter

"With Pagliarese, Mazzocolin and Fèlsina return to a super-classic Chianti Classico based on Sangiovese, of course, but with dollops of Canaiolo, Mammolo and Colorino aged in cask."

- Antonio Galloni


91 point
Decanter
90 point
Robert Parker’s Wine Advocate
90 point
Vinhulen

Pagliarese er en historisk ejendom i Chianti, som i 70'erne og start 80'erne var en af områdets mest respekterede producenter - og som dengang benyttede sig af den nu afdøde ”Sangiovese-mester” Giulio Gambelli. I slut 80'erne gik det dog desværre kvalitetsmæssigt ned ad bakke for Pagliarese, og på grænsen til bankerot blev ejendommen overtaget af Felsina, som er en af de mest respekterede ejendomme i Castelnuovo Berardenga og for den sags skyld hele Chianti Classico. De seneste år havde kvaliteten været så utilfredsstillende, at druerne var solgt videre til andre producenter.

Felsina moderniserede vingården og valgte at genplante det meste af Pagliareses ca. 32 ha vinmarker. Og nu har Felsina valgt at sælge Pagliarese under egen label igen. 

Pagliareses marker ligger højt i Castelnuovo Berardenga i 320-390 meters højde, hvor jordbunden på de sydvestvendte skråninger består af en stor andel kalksten, sandsten og Alluviale småsten. Her dyrkes vin efter økologiske principper (ikke certificeret økologisk endnu) med grundigt markarbejde, manuel høst og efterfølgende hård selektering af druerne. Vinificeringen foregår traditionelt med en semi-lang maceration og efterfølgende lagring i 16-20 måneder på store botti af ældre dato.

Pagliareses Chianti Classico Riserva er en stor og lagringsværdig Riserva, som her fra den store debutårgang 2015 præsterer på et tårnhøjt niveau. 

Den mørkrøde, transparente kulør efterfølges af en ungdommelig og elegant næse med modne kirsebær, ribs og tobaksblade. I smagen en nærmest svævende elegantier, som både har syrerygrad og dyb frugt. Dertil en imponerende lang eftersmag med ungdommelige tanniner, der vidner om en vin med et enormt potentiale. 

Et uhyggelig flot og afbalanceret debut af en Chianti Classico Riserva fra en stor årgang. 

Druesammensætning:

90% Sangiovese
5% Canaiolo
5% Mammolo

Om Pagliarese

/image/data/producenter/pagliarese_property.jpg

Pagliarese er en historisk ejendom i Chianti Classico, som er i besiddelse af højtbeliggende marker i Castelnuovo Berardenga. Med hjælp fra den dygtige ”Sangiovese-master” - og nu afdøde vinkonsulent - Giulio Gambelli (der også fungerede som konsulent hos selveste Soldera Case Basse i Montalcino samt Montevertine i Chianti) var Pagliarese tilbage i 70’erne en af de mest anerkendte vingårde, hvor ejendommen ligger godt placeret mellem topproducenter som Felsina og Castell’in Villa...

Læs mere på Pagliareses profil

Fakta

Land Italien
Område Toscana
Producent Pagliarese
Årgang 2015
Varenr. 2175336
Drue Sangiovese
Alkohol 13,5%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

190,00

v. 3 stk.
225,00 v. 1 stk.

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 5
Gennemsnit: 5 af 6

Bliv klogere på vinen

Grillsæson: Vine til pizza på grillen
Grillsæson: Vine til pizza på grillen

Passer til

Bistecca alla Fiorentina (Steak Florentine)
Bistecca alla Fiorentina (Steak Florentine)

Andre kunder har også købt