Janasse, Vieilles Vignes er Domaine de la Janasses Châteauneuf-du-Pape-flagskib og kommer fra sølle 6 ha vinmarker beliggende på fire forskellige parceller, der med sine individuelle terroir-egenskaber bliver blandet til den optimale Châteauneuf-blend.

I modsætning til Chaupin, der kommer fra mere sandede jorde i Châteauneuf-du-Pape, kommer vinen fra en bredere vifte af terroirs. En ”sydlig” med småsten, der bringer fedme og kraft. En "Chaupin-lignende", sandet jord, der giver friskhed, finesse og syre. En nordligt beliggende mark med rød-ler og småsten, hvor druerne plukkes sent, giver struktur og krop til vinen. Og endelig en jord med sand og kalksten, der giver blødhed såvel som mineralitet.

Hele 40% af druerne kommer fra vinstokke plantet helt tilbage i år 1920.

Stilen mod mere traditionelle tider hos Janasse startede med årgang 2015, hvor familien Sabon begyndte at inkludere en større del af klaserne i gæringen og forlængede macerationstiden. Derudover lagres 3/4 af vinen på store foudres af ældre dato og 1/4 på 600 l fade (demi-muids).

Châteauneuf-du-Pape Vieilles Vignes er her i årgang 2020 en lagfyldt, struktureret og lagringsværdig udgave af en luksus-Châteauneuf. 

Den mørkrøde farve efterfølges af en intens næse med sorte kirsebær, brombær, blommer, sorte oliven, sydfranske urter og peber.

I smagen er den på en gang både dyb og struktureret med en imponerende lang eftersmag med en robust tanninrygrad.

En kæmpe af en langtlevende Châteauneuf, som bør gemmes 5-10 år fra høståret.

Druesammensætning:

70% Grenache
20% Mourvèdre
Syrah
Cinsault