95-97 point
Jeb Dunnuck

350,00

v. 3 stk.
415,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

"La Bastide Saint Dominque is run with incredible talent by Eric Bonnet. The 2015s are certainly impressive, and the 2016s are the finest wines I’ve tasted from the estate."

- Jeb Dunnuck


95-97 point
Jeb Dunnuck
93+ point
Jyllands-Posten

Fra små 0,9 ha og op til 80 år gamle vinstokke på den sandholdige Les Bédines-mark laves der et begrænset antalt flasker af denne koncentrerede Châteauneuf-du-Pape, hvor indholdet af Mourvèdre er hele 50%. For Châteauneuf-nørderne minder denne udgave derfor mere om Beaucastel-stilen, mens den 100% Grenache-holdige Secrets de Pignan fra den sandholdige Pignan-mark forekommer mere "Rayas-agtig". 

Al høst foregår manuelt med en første sortering i marken, hvorefter druerne er igennem endnu en sortering ved ankomsten til vineriet. Fermenteringen forløber over 25 dage i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter endt gæring lagrer Grenache'en i 18 måneder på cementtanke, og Mourvèdre lagrer i 18 måneder på 600 liters egetræsfade (demi mouds).

Hesperides er her i den store årgang 2016 en kæmpe Châteauneuf-du-Pape med et langt liv foran sig. I forhold til den koncentrerede og frugtgivende årgang 2015 besidder 2016-udgaven også en heftig koncentration, men forekommer mere struktureret og tanninrig, hvorfor den er bygget til et længere liv og vil have godt af nogle års lagring. 

Vinen fremstår mørkrød i farven med kraftfulde aromaer af blåbær, lakrids, roser, tjære og garrique. I smagen rummer den dybt koncentreret og lagfyldt frugt med en uimodståelig blød tekstur og en imponerende lang  og peberet eftersmag. 

Druesammensætning:

50% Grenache
50% Mourvèdre

Om La Bastide Saint Dominique


La Bastide Saint-Dominique blev grundlagt i 1976 af Gérard og Marie-Claude Bonnet. Selve vingården er beliggende i et gammelt kapel fra det 16. århundrede – ved foden af Châteauneuf-du-Papes bakker. Området er præget af den stærke mistralvind og den næsten uudholdelige sommervarme.

Det er fra disse unikke omgivelser, at Gérard og Marie-Claude - sammen med deres søn, Eric - producerer alle deres vine.

For at få det bedste ud af de forskellige druesorter anvende...

Læs mere på La Bastide Saint Dominiques profil

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 4
Gennemsnit: 5 af 6

Fakta

Land Frankrig
Område Rhône
Producent La Bastide Saint Dominique
Årgang 2016
Varenr. 1304636
Drue Grenache
Mourvedre
Alkohol 15,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

Passer til

Nyretapper i smagfuld sovs med rodfrugter og shiitake svampe
Nyretapper i smagfuld sovs med rodfrugter og shiitake svampe

Det perfekte glas til denne vin

Grassl 1855
Grassl 1855
95-97 point
Jeb Dunnuck
"I think even better, the 2016 Châteauneuf-du-Pape Les Hesperides reminds me a great vintage of Beaucastel’s Hommage A Jacques Perrin..."

"La Bastide Saint Dominque is run with incredible talent by Eric Bonnet. The 2015s are certainly impressive, and the 2016s are the finest wines I’ve tasted from the estate."

- Jeb Dunnuck


95-97 point
Jeb Dunnuck
93+ point
Jyllands-Posten

Fra små 0,9 ha og op til 80 år gamle vinstokke på den sandholdige Les Bédines-mark laves der et begrænset antalt flasker af denne koncentrerede Châteauneuf-du-Pape, hvor indholdet af Mourvèdre er hele 50%. For Châteauneuf-nørderne minder denne udgave derfor mere om Beaucastel-stilen, mens den 100% Grenache-holdige Secrets de Pignan fra den sandholdige Pignan-mark forekommer mere "Rayas-agtig". 

Al høst foregår manuelt med en første sortering i marken, hvorefter druerne er igennem endnu en sortering ved ankomsten til vineriet. Fermenteringen forløber over 25 dage i temperaturkontrollerede ståltanke. Efter endt gæring lagrer Grenache'en i 18 måneder på cementtanke, og Mourvèdre lagrer i 18 måneder på 600 liters egetræsfade (demi mouds).

Hesperides er her i den store årgang 2016 en kæmpe Châteauneuf-du-Pape med et langt liv foran sig. I forhold til den koncentrerede og frugtgivende årgang 2015 besidder 2016-udgaven også en heftig koncentration, men forekommer mere struktureret og tanninrig, hvorfor den er bygget til et længere liv og vil have godt af nogle års lagring. 

Vinen fremstår mørkrød i farven med kraftfulde aromaer af blåbær, lakrids, roser, tjære og garrique. I smagen rummer den dybt koncentreret og lagfyldt frugt med en uimodståelig blød tekstur og en imponerende lang  og peberet eftersmag. 

Druesammensætning:

50% Grenache
50% Mourvèdre

Om La Bastide Saint Dominique


La Bastide Saint-Dominique blev grundlagt i 1976 af Gérard og Marie-Claude Bonnet. Selve vingården er beliggende i et gammelt kapel fra det 16. århundrede – ved foden af Châteauneuf-du-Papes bakker. Området er præget af den stærke mistralvind og den næsten uudholdelige sommervarme.

Det er fra disse unikke omgivelser, at Gérard og Marie-Claude - sammen med deres søn, Eric - producerer alle deres vine.

For at få det bedste ud af de forskellige druesorter anvende...

Læs mere på La Bastide Saint Dominiques profil

Fakta

Land Frankrig
Område Rhône
Producent La Bastide Saint Dominique
Årgang 2016
Varenr. 1304636
Drue Grenache
Mourvedre
Alkohol 15,0%
Flaskestørrelse 0,75 liter
Indeholder sulfitter

350,00

v. 3 stk.
415,00 v. 1 stk.
PÅ LAGER ONLINE
PÅ LAGER I BUTIK

Kunderne mener

Samlet antal bedømmelser: 4
Gennemsnit: 5 af 6

Passer til

Nyretapper i smagfuld sovs med rodfrugter og shiitake svampe
Nyretapper i smagfuld sovs med rodfrugter og shiitake svampe

Det perfekte glas til denne vin

Grassl 1855
Grassl 1855

Andre kunder har også købt