Château Tour de Pez er en klassisk, men samtidig charmerende vin fra appellationen Saint-Estèphe i Médoc, Bordeaux. Slottet ligger nær byerne Pez og Calon, midt i hjertet af området, og er kendt for at producere vine med både kraft, finesse og en særlig aromatisk dybde. Ejendommen drives i dag med fokus på bæredygtighed og præcision i marken, og vinene lagres på en kombination af nye og brugte egetræsfade for at bevare balancen mellem frugt og struktur.

Vinen fremstår i glasset med en dyb rubinrød farve med violette reflekser. Duften er elegant og nuanceret, præget af røde frugter som kvæde og hindbær, krydret med et strejf af mentol og let vanilje fra fadlagringen. Bouquet’en udtrykker både friskhed og modenhed – en kombination, der gør den indbydende allerede nu, men også egnet til lagring.

I munden opleves Château Tour de Pez som rig og rund med en tæt, fløjlsblød tanninstruktur, der giver vinen dybde og elegance. Den bryder en smule med det klassiske Saint-Estèphe-udtryk, idet den er mere åben, duftende og harmonisk, uden den udprægede strenghed, som ofte kendetegner området. Eftersmagen er lang, frisk og let spændstig – et bevis på vinens fine balance mellem kraft og ynde.

Man kunne passende beskrive den som en jernnæve i en fløjlshandske – en vin, der forener styrke og elegance på smukkeste vis.

93 Point, Wine Enthusiast
"From one of the many estates on the Pez plateau in the heart of Saint-Estèphe, this wine has a fine, dense structure, supported by tannins. It has a dark coffee aroma, layered black currant fruits and ripe acidity. Drink from at least 2028. — Roger Voss"