Château Talbot er en ca. 100 ha stor, historisk Saint-Julien-producent, der er klassificeret som 4. Cru. Talbot er den største jordbesidder i St. Julien og en af de største i hele Medoc. 

Talbot har i mange år været ejet af Cordier, som foruden at drive negotiant-forretning i Bordeaux blandt andet også ejer 2. Cru-slottet, Gruaud Larose.

Talbot har længe har en noget turbulent historie med en stor variation i kvaliteten. Men siden en større renovering og ansættelsen af vinkonsulenten Stephane Derenoncourt, har slottet generelt haft stigende og mere stabile kvaliteter. 

De grusholdige marker høstes alle med håndkraft, hvorefter vinen vinificeres på en kombination af stål og store egefade. Vinen lagres 16-18 måneder på franske fade, hvor af 50-60% er nye.

94-95 point: Jeb Dunnuck:
A juicy, fruity wine with lots of blue fruit, blackberries and dark chocolate. Pretty depth and structure to this. Polished and structured at the same time.

93-95 point: Decanter:
The 2019 Château Talbot is another beautiful vintage for this château, offering pure Cabernet notes of cassis, tobacco leaf, graphite, and lead pencil. With medium to full body, a pure, balanced, focused texture, and building tannins, it's well worth a case purchase and is a classic, elegant yet concentrated Talbot to enjoy over the coming 20 years or more.

94-96 point: Wine Enthusiast:
A rich, spicy and smoky wine, this has generous tannins to balance the blackberry fruit flavors. The structure is already impressive, showing ripeness as well as density, which is promising for plenty of aging.

Druesammensætning:

69% Cabernet Sauvignon
26% Merlot
5% Petit Verdot