Selvom Château Larrivet Haut-Brion kan datere en historie helt tilbage til 1874 og har godt beliggende marker i Pessac-Léognan (nogle grænsende op til Smith Haut Lafitte), har ejendommen igennem tiden levet en noget turbulent tilværelse.

I 1987 opkøbte Gervoson-familien dog slottet og har sidenhen restaureret både ejendom og vinmarker, hvor en større omplantning af vinstokke blandt andet har fundet sted. Deruodver har man de seneste år også allieret sig med vinkonsulenter som Michel Rolland og sidenhed Stephane Derenoncourt. Alt sammen tiltag, som i dag har betydet, at vinene fra Larrivet Haut-Brion aldrig har været bedre! Ja, faktisk er Château Larrivet Haut-Brion vel i dag at betragte som en af de bedste vine i Pessac-Léognan, som ikke har Cru Classé-status.

Vinmarkerne tæller i dag ca. 60 ha med ca. 30 år gamle vinstokke, som alle høstes ved håndkraft. Druerne selekteres både i marken og via optiske sensorer ved ankomsten til vineriet. Efterfølgende gennemgår vinen en temperaturstyret gæring på stål og en længerevarende maceration, før vinen slutteligt lagrer ca. 18 måneder på franske fade, hvor en relativt stor andel er nye.

94 point: Jeb Dunnuck:
Moving to the red, the 2019 Château Larrivet Haut-Brion is a rich, broad, mouth-filling, spicy, complex and full-bodied style that has loads to love. Giving up lots of mulled red and black fruits as well as tobacco leaf, loamy soil, and chocolaty nuances, I love its balance, it has ripe tannins, and it will drink nicely for 25 to 20 years.

93 point: Vinous:
The 2019 Larrivet Haut-Brion is terrific. Dark, fleshy and resonant in the glass. Wild cherry, tobacco, incense, leather, smoke and game all take shape in this potent wine. Franc top notes lend quite a bit of aromatic presence, but then again, Cabernet Sauvignon and Franc make up most of the blend. Once again, Larrivet Haut-Brion is a classy, under the radar gem. Tasted two times.
 

Druesammensætning:

Cabernet Sauvignon
Cabernet Franc