Château Corbin er en historisk Saint-Émilion ejendom, som ejer 13 ha vinmarker på et unikt terroir i den nordvestlige del af Saint-Émilion tæt på grænsen til Pomerol. Her tæller nogle af de nærmeste naboer kultejendommene Château Cheval Blanc og Château Petrus.

Forskelligt fra mange andre Bordeaux-slotte, som i de seneste år er blevet overtaget af forskellige pengestærke virksomheder som kapitalfonde og forsikringsselskaber, så har Corbin i snart 100 år været ejet af samme familie. Rent faktisk er Corbin blev nedarvet fra mor til datter igennem flere generationer nu. Om det er årsagen til vinens elegante og feminine fremtoning vides dog ikke.

Vinen laves fra en ”samlet” parcel med ca. 30 år gamle vinstokke med enkelte meget gamle vinstokke. Især Cabernet Franc-stokkene er af ældre dato.

Al høst foregår med håndkraft, hvorefter der sker en nænsom selektering ved ankomsten til vineriet. Herefter foretager man hele tre ekstra sorteringer i kælderen for så at afstilke druerne inden presning. Vinen gæres hovedsageligt på stål under temperaturkontrollerede forhold og lagres efterfølgende på barrique, hvoraf 40% er af ny afstamning.

92-94 point | Vinous:
"The 2020 Corbin is a very elegant, precise wine. Silky, beautifully perfumed and light on its feet, it impresses with its purity and guile. The Corbin is not an obvious Saint-Émilion; rather, it is a wine that is all finesse. Crushed berry fruit, spice, mint, blood orange and cedar are all laced together. This is such a classy, polished wine."

93 point | Decanter:
"Enjoyably sleek, plenty of freshness and clarity of fruit. A little tight through the mid palate that pauses the momentum, but this will fill out over ageing, and offers a ton of potential for future pleasure. Jean Luc Thunevin has been consultant for the past three years, but in global strategy rather than winemaking - all winemaking decisions are made by Annabelle Corbin and her cellar master Nicolas Fabre. A yield of 44hl/ha, 77% of production went into the first wine. Aged in a mix of barrels and glass wine globes. Harvest September 8 to 19."

Druesammensætning:

Merlot
Cabernet Franc
Cabernet Sauvignon