Château Cantemerle er en større historisk Bordeaux-ejendom, der kan dateres helt tilbage til 1500-tallet.

Slottet er klassificeret som 5. Cru i 1855-klassifikationen og råder i dag over hele 90 ha på de grus - og silikaholdige vinmarker i Haut-Medoc tæt ved grænsen til Margaux. Slægtskabet fornægter sig ikke, da Cantemerle typisk er kendetegnet ved sin elegante stil, hvilket virkelig kommer til sin ret i denne fremragende årgang 2016.

Al høst og den efterfølgende sortering er foregået med håndkraft, hvorefter vinen er igennem en ca. 30 dage lang gæring og maceration på en kombination af beton og store, gamle træfade. Efterfølgende lagres vinen på barrique som er blødt- til medium-toasted, hvoraf kun 30% er nye.

95 Point, Decanter: 
"Delicately fragrant, with purple flowers, berry fruit and touches of exotic spices. Sleek and svelte on the palate, this has a calm confidence about it, the flavours driving in one line from start to finish. I love the chalky texture and the purity of fruit. Gentle, not pushed too hard, with plenty of easy enjoyment to be had. Fresh, cool and moreish. Really overdelivers for its price."

Druesammensætning:

70% Cabernet Sauvignon
20% Merlot
5% Cabernet Franc
5% Petit Verdot